（槟城10日讯）槟州屠业公会主席庄怡诚坦言，确有一些贩商将进口猪肉与本地猪肉参杂在一起售卖混水摸鱼，但绝不是“黑心”猪肉。

他指出，这是因为本地猪肉价不断飙升，而外国入口的猪肉价格成本比本地猪肉更便宜，因此有贩商趁机混水摸鱼。

“为了减低成本，有一些猪肉贩商将进口猪肉和本地猪肉参在一起卖，所以不知情的顾客难免中招，买到不新鲜的猪肉。”

他强调，这是一小撮贩商混水摸鱼，绝不是“黑心”猪肉，毕竟从外国进口我国的猪肉，需耗时运输，新鲜度可想而知。

庄怡诚今早在大路后巴刹受访时，这么说。

他说，目前入口我国的猪肉，有来自德国、荷兰、丹麦、西班牙等。外国进口猪肉的肉质色泽，与本地猪肉相比会明显不同。

早前有消费者投诉所购买的猪肉不新鲜，且有异味。

针对此事，庄怡诚说，他不清楚该消费者在哪里购买有关猪肉，最近天气太热，若没及时将猪肉置入冰箱，肯定会产生异味。消费者若担心买到不新鲜猪肉，可凭肉眼观察肉质色泽，若肉质红润即新鲜。

“天气热也会影响猪肉的肉质，但绝不是黑心猪肉。”

他说，巴刹售卖的猪肉，大多数都是新鲜且猪只合法宰杀，他所贩卖的猪肉则是从利华路宰猪场宰杀后，再送来巴刹，保证新鲜。

他也说，消费者若担心买到不新鲜的猪肉，可凭肉眼观察肉质色泽，若肉质红润且无异味，就可放心购买。

日落洞巴刹一名猪肉贩商透露，若猪肉有“异味”，非不新鲜，而是猪只本身的味道，就像有些人的体质会散发狐臭一样。

他说，10只猪可能有1只猪有“狐臭”，所以消费者误以为是猪肉不新鲜，其实那是猪只本身的味道。

报导／摄影：陈紫凌

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