伯公埕美食街阔别3年整修工程期间暂关，终於在劳动节当天重归众人眼前，既然是以新面貌示人，那麽无论建筑或小贩美食，肯定和以前大不同。

数十年前的大山脚，外围许多住宅区巴刹，还不如大山脚市区巴刹这麽热闹，当年所有人上市集采购得往市区巴刹跑一趟，买菜後就会到巴刹街旁的伯公埕吃早餐才回家，这条美食街也喂饱许多晚间和清晨劳作干活的巴刹工友。

早期没严格规划管制，伯公埕玄天庙三面小贩摊档环绕，当中许多是经营多代，还记得走进美食街有老婆婆摆地摊卖蔬菜，还有猪肉丶烧肉丶糕点丶炒米粉丶米台目等摊档。

再往里头走就来到五代人经营的粿什丶咖喱面丶粿条汤丶油条，亚合咖啡店丶已故小贩易文祥经营的广西福建面映入眼帘，那时没有屋顶遮风挡雨，倾盆大雨人们就躲进老厝骑楼下。

以往这条街狭窄而潮湿，人潮拥挤，周六日一片人声鼎沸，有节庆大日子尤其农历新年或中元节非常热闹，各种食物飘香刺激着味蕾，早期只要东西好吃就可；至於卫生丶顾客抽烟丶小贩油污厨馀弃沟渠，大家就开一只眼闭一只眼。

最近许多民众重回美食街，有感已回不去旧时代“人情味”的景况，当然大家可以为此而怀念丶感叹，但也要接受这一变迁，脚步终究要往前迈进，儿时味道就留於回忆里细细回味吧。

美食街一切都还在调整及磨合，也需要时间慢慢成为美食街应有的热闹，重量级的老味道如粿什丶广西福建面虽没回归，但却迎来不少新的美食摊档，大家何不给他们机会，让不同美食百花齐放，再飘香下一个百年。

伯公埕丶老厝和美食街是当地特色“组合”，数年前被大火焚毁的伯公埕百年一修，毗邻老厝也是，如今美食街也“归队”，管理层必须大胆为餐饮作业带来改革，坚定贯彻环保作业流程丶杜绝边吃边抽烟行为及过滤油污。

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