每个地方都有专属当地的饮食文化，当时间长了，外来文化的侵入，会否导致当地文化被摧残？

前阵子听了场文学讲座，正好讲座上有人问起这个问题，地方的饮食文化会否被统制化，成为不伦不类的饮食文化？

然而，分享者的回应却非常有意思，他说，每个地方都有可能孕育出不同的饮食文化，尽管新时代有越来越多外来的饮食文化，在各座城市小镇林立起来，但这并不意味当地的饮食文化就此消失。

外来的饮食文化可能涵盖一些大牌连锁店，但不难发现，这些追求统制化的连锁店，也会迎合当地的特色，创造属于当地的菜单，甚至在建筑外观上，选择使用当地的建筑元素，融入当地独有的氛围。

比如马来西亚人喜欢到泰国麦当劳吃猪肉汉堡，而马来西亚麦当劳却没有猪肉汉堡，这就是大型连锁店所做出的“让步”，尊重以穆斯林为主的马来西亚，尽可能融入当地社区的饮食需求。

分享者也提及，当我们怀疑一个地方没有特色美食，只有外来的饮食文化之时，那我们必须仔细想想，是不是我们一直给予自己机会去尝试这些外来饮食，而忽略当地的特色美食。

当我们一味接受某种单一的味道，那我们的味觉会产生钝感，久而久之，就只会钟情于某种食物，不再尝试新事物。

做人何尝不是这样，当遇上不对的事情，如果当下没有马上去纠正，过一段时间之后，你就会对那件事情产生钝感，慢慢合理化不对的事情，选择包容自己。

钝感其实也是从你的包容度造成，一次又一次的退让，导致人的五感都慢慢迟钝，甚至退化，所谓的习惯，正是钝感的最佳滋生地。

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