首相拿督斯里安华指示，全国各城市的小贩中心都应该提升舒适度及整洁度，要令人感到舒适及拥有基本的小贩中心。

提升小贩中心这项政策，确实是必须要落实，尤其是在槟城。

槟城是著名的旅游胜地，更是以美食闻名世界，尤其是街边美食，而大多都是在小贩中心内才能找到最道地的街边美食，因此若小贩中心更干净及舒适，就更能够带动旅游业。

不过，在推广槟城道地美食时，除了要改善小贩中心的干净及舒适度外，还有很多因素要顾及，否则就会影响槟城的“美食天堂”美誉。

其一，就是餐饮业者的态度。

早前，槟城就发生了轰动全国的“成都咖啡店网络公审顾客”的风波，此外，也有不少顾客投诉，在小贩中心内用餐时，被小贩强迫点饮料。

顾客用餐是否应该点饮料的课题，在槟城已不是新鲜事，不同的业者会有不同的规定，但若能够伸缩性处理，会让游客对槟城的服务业加分。

否则就算食物再好吃，但若让顾客有不好的用餐体验，一传十，十传百，也是会对槟城的声誉造成影响。

再来，就是要确保食物的分量及质量。

虽然一般上只要食物好吃，游客并不会太介意食物价格略高，但若高到了让人觉得“砍菜头”，就会让人对槟城留下不好的印象。

但就算是价格便宜的食物，也必须要保持在一定的水准及质量，毕竟在“美食天堂”里的食物，怎样也必须要有一定的水准。

槟城最美的风景就是“美食”，除了政府要设立及提升小贩中心的基本设施，餐饮业者也必须要合作保住“美食天堂”的美誉，否则旅游业将会受到影响，所有与旅游相关的业者将深受其害。

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