母亲临终遗训 要行善 男子卖叻沙 一盘才RM2
（双溪大年8日讯）为履行母亲临终遗训，要乐於行善，男子自3年前转当叻沙小贩后，每盘叻沙只卖2令吉，且配料如生菜丶洋葱丶黄梨和鸡蛋，一样都不少。
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这档叻沙位於双溪大年巴东德姆苏大路旁，即未到双溪大年国会议员服务中心前的轮胎店前面。
37岁的苏海米原是一名汽车维修员，在2020年我国落实行管令时被迫停工3个月，之后转行当起小贩卖叻沙。
（拍摄：王伊敏）
苏海米受访时指出，由於叻沙售价较低，因此鱼价至关重要，若鱼价太高就无法营业。
“一般我是挑选甘望鱼丶沙丁鱼或大目鱼来煮叻沙汤，视哪种鱼最便宜。”
“只要鱼价维持在一公斤10令吉以下，我就能以2令吉卖叻沙，然而近日鱼价上涨，最便宜的鱼每公斤要14令吉，因此每盘叻沙只能微涨50仙，以应对成本。”
“稍微涨价时，我也会多加叻沙粉及配料给顾客。”
他说，若鱼价在20令吉以下，每盘叻沙卖2令吉50仙，若鱼价超过20令吉，他宁愿不营业，也不调涨价格。
询及2令吉叻沙能否赚钱时，他直言，当然能赚钱，且一天能卖出约600盘叻沙，只是利润比较少。
他透露，之所以每盘叻沙只卖2令吉，是为了履行母亲临终遗训。
“我的母亲是因冠病逝世，母亲在世时，时常教导我要多多行善，我一直谨记在心。”
“以前的我吊儿郎当，也是飙车党，且还曾被警方逮捕，18岁那年父亲把我赶出家门。”
来自彭亨关丹的苏海米说，最后他来到了双溪大年，且也有亲戚住在这里，可以照应。
如今的他已成家，并与妻子育有3名孩子，为了让家庭生活条件更好，开始做起小生意。
2000令吉成本当小贩
原本想要买一辆罗厘改装为餐车，以流动方式卖叻沙，基於储蓄有限，苏海米最后买了一辆老旧威拉车做起小生意。
苏海米说，想买的二手罗厘要1万8000令吉，最后买了一辆500令吉的老旧威拉，并自己改装后车座丶后备箱及车顶安装围栏，总共花了2000令吉。
他透露，才摆摊一周就被陆路交通局执法员盯上。
“执法员警告说，改装过的车只能停着摆摊，不能在路上行驶，所幸我家距离摆摊地点才约一公里，平时只是两地来回。”
他幽默的说，现在暂时是一边摆摊一边盯着对面车行的罗厘，等他攒够钱后，就去买罗厘。
日熬3大桶叻沙汤
苏海米说，所用的鱼是到哥打瓜拉姆拉渔村或巴刹购买。
“一大桶汤需用8公斤的鱼，我每天熬煮3大桶汤，需用24公斤鱼肉，每桶汤需熬煮45分钟。”
他说，准备鱼肉和配料相当耗时，由於妻子有自己的工作，因此准备工作多数是他一人处理，同时还需接送孩子上下学。
“我每天早上5时30分起床，送完孩子上学后就去卖材料，接着准备材料及开档，每天凌晨才入睡，只睡4小时。”
苏海米的厨艺是向母亲及妻子学习，且从小就有烹饪的兴趣，在煮叻沙上对他而言，没有多大挑战。
“母亲在世时，也是一名小贩，在夜市卖沙爹及烤鸡。”
“在路边摆摊卖叻沙最挑战的是下雨天，生意不好，食物卖不完，为了避免浪费只能拿到清真寺免费送出。”
卖叻沙比当修车员开心
2令吉的叻沙招牌吸引不少民众来光顾，苏海米希望便宜的叻沙能够让食客吃得开心，同时又能做善事。
“我在汽车维修行业做了18年，但我觉得当小贩更加开心，至少不需要为了业绩昧着良心做事。”
除了卖叻沙，该档还有售卖饮料及烤鸡屁股，周末时还会卖烤鸡肉。
“烤鸡屁股的反应蛮好，每天能卖出15公斤。”
该档的营业时间为下午2时30分至6时，每周五休息，且鱼价高涨时也不摆摊。
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