（亞羅士打18日訊）薪水跟不上飆漲的物價，不少華裔善信在九皇爺誕減少茹素天數，沒有吃足9天的素食。
《中國報》走訪素食館和攤格，部分業者透露，很多素食材料價格上漲，因此成本增加，他們被迫調整素食的零售價。
有者則以薄利多銷方式，自己吸納成本保持素食原價。
九皇誕期間， 素食攤格售賣的素食計有雜菜飯丶各類齋菜丶齋鵝丶炒粉丶叻沙丶糕點和甜品等，種類繁多，到處可見業者忙於烹煮和售賣齋食給顧客，非常熱鬧。
卡莎素食餐館業者許女士說，九皇爺誕，吃素者會比平時多，但生意不再像過去同時期生意好，吃素人數明顯減少了。
她說，不少人采取撙節方式，縮短吃素天數，例如隻吃3天。
“也有人反映這期間吃素，被砍菜頭到怕。”
她坦言，九皇爺誕期間，各類蔬菜，素調味及食材等都在漲價， 業者除了買“貴菜”外，還面對買不到補貼食油丶白糖及本地白米問題，或者被限製購買的數額，所以隻好購買沒補貼的烹飪食材應急，造成熟食成本加重。
她說，其素食館向來熟客多，部分是逢初一和初十五吃素，因此在計算熟食方面，最多會稍起一至兩令吉。
業者林水麗說，在這茹素好日子，她每天都會製作斑蘭椰子燕菜來賣賺取外塊，價格僅4令吉，盡管市場有人賣5令吉，但本身沒跟，隻以薄利多銷方式賺取外塊。
聚福素餐食家業者曾素真說，在購買素食食材面對漲價問題，所有素食會起價。
她說，九皇爺誕至今第4天，發現吃素人潮有減少。
