（大山腳10日訊）製水第一天，大山腳大部分商店都照常營業，包括用水量較大的餐飲業，業者們雖然早已大量存水，但也是省省用，比如為顧客提供一次性杯子及餐具，省掉用水清洗的麻煩。
在製水期間照常營業的咖啡店或飲食中心，為顧客提供一次性餐具。
記者今日走訪大山腳市區一帶，日常用水不多的商店基本都有營業；至於用水量較大的餐飲業丶巴刹魚販，隻有少部分選擇暫停營業。
在走訪中也發現，照常營業的咖啡店業者及熟食小販，在這段期間，大多數改為提供一次性餐具，以省下清洗碗碟或杯子的用水。
林佑平展示該咖啡店的儲水。
市區童年咖啡店業者林佑平說，該店的儲水估計足夠使用兩天左右，但還是必須盡量節省，該店的方法就是使用一次性杯子及餐具
。
“使用一次性餐具固然會製造很多垃圾，但這是沒有辦法中的辦法，更何況隻有兩三天。我們的儲水，隻用來泡咖啡丶煮食物用。”
另外，平均一天要用60公升水的市區涼茶檔業者張耀成說，他一早已準備好儲水，照常營業沒有太大影響。
儲夠水，市區涼茶攤照常營業，生意一早就很早。
“我賣涼茶50多年了，每天早上8時至傍晚7時營業，目前儲水的水夠用三天。”
市區洽豐批發菜市業者陳金城說，賣菜不需太多儲水，加上已做足準備，這幾天都會照常營業。
另外，據記者觀察，市區的亞合咖啡館丶石山小販中心，今天皆沒有營業。
