（雙溪大年13日訊）傳承至第三代，擁有77年曆史的二街常益合記雜貨鋪將在農曆新年後關閉，自家釀造的手工醬油及豆醬也將停產，隻保留製作甜醬。
常益合記是於1947年，由已故方榮培創立，之後由兒子已故方國柱接手，現已傳承至第三代方津雄。
已故方國柱的妻子黃月意（72歲）受訪時坦言，製作醬油及醬料的頭手黃漢登（75歲）年事已高，將在年後退休。此外，手工釀造醬油及醬料的工序繁重耗時，沒有年輕人要做。
“之前我們也有請新人來幫忙，但隻來幾天就不做了。”
她說，釀造醬油整個過程超過3個月，由於是手產醬油，工作期間免不了曬太陽，同時也要幫忙送貨，很多年輕人都做不來。
她說，頭手黃漢登退休後，兒子方津雄難以一人兼顧醬園和店鋪，而自己年齡也大了，最後惟有決定關閉二街雜貨店，兒子在老街場醬園製作甜醬及送貨。
“這些年來，甜醬的銷量最好，因此將保留製作甜醬，其他自產的醬油及醬料將在庫存原料用完後就停產。”
“我們預計在3月份關店及停產醬油和豆醬，但詳細日期還未確定。”
她說，該店在早期時靠著釀造醬油養活了三代人，在講述關店及停產醬油決定時，字字句句盡顯不舍之情，並直言這是一個非常艱難的決定。
她也擔心店鋪關閉後會流失購買甜醬的顧客，因為平常顧客都是來到店裏順買幹貨，可能之後顧客直接在超市采購就回家，不會特地兜過來醬園。
她補充，向她們拿貨的商販和熟客知道停產消息後也非常不舍，甚至還有顧客一次過購買半打。
