(槟城21日讯)供应减少需求增加,农历新年消费者得吃贵猪肉!
一些烧肉贩也提醒消费者,尤其是在购买烧猪在农历初九拜天公的民众,也必须提早订购,以免扑空买不到猪肉。
《中国报》今日走访日落洞丶大路後及关丹律巴刹烧肉贩商时,他们皆指目前烧肉价格每斤售价50令吉,不排除年关将至时,每斤烧肉价格或超过50令吉。
至於每年农历初九晚拜天公的必备祭品烧猪是否涨价时,业者皆指:“难以避免!”
业者指,目前若重量达30公斤的烧猪,每只售价介於1800至2000令吉,若体质较小但肉感鲜美的烧猪,售价会更昂贵,可能每只叫价高超过2200令吉。
大路後烧肉贩阿良受询时说,由於政府严格管制养猪场,包括规定猪农必须提升养猪场的卫生与环境,包括改善排污系统和增加冷气设施,导致猪农必须承担更大的饲养成本。
“再加上本地养猪业去年又面对非洲猪瘟肆虐及母猪减产问题,种种因素下,不少猪农因而关闭农场,导致市场的猪只供应叫少卖少。”
他说,在年关将近,烧猪及烧肉需要量大增而供应减少情况下,烧肉贩只能贵来贵卖。
25至30公斤烧猪涨至2000令吉或以上
日落洞邱吉烧肉店的老板说,去年重量达25至30公斤的烧猪,每只售价介约1800令吉,他保守估计,今年同样重量的烧猪将涨至2000令吉或以上。
因此,他认为,今年消费者将难以避免吃贵猪肉。
他劝请消费者,必须提早预订农历初九拜天公的烧肉或烧猪,否则在供不应求下,或一肉难求。
另一方面,鸿盛猪肉商的业者说,虽然目前还未到农历新年,但该店已接获许多订单,当中包括年农历初九拜天公的烧猪订单。
“在售价方面,我们保持以每公斤85令吉计算。若一般主妇散买的烧肉,则以每斤50令吉价格出售。”
报导/摄影:黄嘉禾