(北海9日讯)马华槟州副主席兼峇眼区会主席陈诠峰强调,美食是吸引游客的重要因素之一,只有以鼓励的方式来取代打压,才能让大马道地饮食文化,立足大马,走向世界,甚至扬名海外。
他说,列入国家美食遗产的肉骨茶最近引起争议,被部分政治人物炒作成种族课题,直指肉骨茶是猪肉料理,是属于少数族群的饮食,入遗已触及穆斯林的敏感 。
“然而,文化多样性向来是我国独有的特色,鼓励更多各族道地美食申请列入国家遗产,绝对是好事,这有助于政府通过美食外交,向其他国家介绍我国的特色料理, 推销大马的灿烂多元。”
他昨晚与区会一众党要,在出席马华75周年庆前夕抵达吉隆坡享用肉骨茶,以示对肉骨茶被赋予国家美食地位表达支持时,这么指出。
他说,部分政治人物的打压手段很要不得,煽动肉骨茶不是全民美食,但事实上,肉骨茶不是只是猪肉,也有鸡肉丶羊肉丶 牛肉丶海鲜,素肉骨茶,甚至还有穆斯林可享用的清真肉骨茶。
“希望挑起这些话题的议员们,行行好,眼前还有更重要的课题需要他们关注,就是如何协助政府搞好经济,减轻人民生活成本负担,而不是为了肉骨茶,继续争论不休, 毕竟它只是一道食物而已,有必要吗?”