再有食肆業者使用垃圾桶裝食物，這回是用垃圾桶來浸泡魷魚。
起因是該名業者通過視頻分享，如何準備食材，拍到他使用黑色垃圾桶浸泡魷魚。
有網民看到這一幕後開始勸阻，並建議業者應用其他桶。
業者隨後另外發布視頻，稱自己不曉得那是垃圾桶，店家也沒有提醒他，而且很多人也用這類垃圾桶盛水洗澡。
這不是有業者首次使用非食品品質的容器來裝食物，之前有業者把飲料倒入魚缸，有人用垃圾桶醃製雞肉。
有次我出席友人的門戶開放活動，看到上門提供餐飲的扁擔飯業者，竟然將食物放入收納塑料箱內。
許多人對食品安全的認知不足，業者有責任好好科普一下，維護食品安全任重道遠，要靠大家一同努力才行。
任何用來裝食物的容器，必須達到食品安全的級別。食品安全級別的容器肯定比非食品級的容器貴，這可能是業者不使用食品級容器的原因，然而食品級並非“智商稅”，而是絕對必須的。
有時候，在購買塑料水瓶或容器時，看到廠商注明上不含酚甲烷等之類的標語。這可不是寫爽哦，而是要讓人們知道，廠商的食品級容器不會危害人體健康。
曾有實驗得出，酚甲烷會影響雌性後代的生殖係統，導致卵子染色體異常。如果是非食品級容器，那就沒有這些顧慮，因此這就是為什麼食品級容器售價高。
將食物放進非食品級容器，這些容器會產生什麼有害物質，似乎許多人沒有這方面的知識。有關當局應該抓牢食品級標準，下猛藥提高公眾認知，從而提升人民素質，別再亂用垃圾桶了！
