(大山脚3日讯)在生活压力与物价不断攀升下,每年九皇爷诞庆典期间,前往大山脚斗母宫,享用免费素食的信众人数逐年增加。
如往年一样,大山脚斗母宫在九皇爷诞期间,自农历九月初一至初九,每天为信众提供四餐免费素食。
(拍摄:陈明坚)
今日是庆典的第一天,该宫食堂一早便人潮涌动,有堂食的,也有打包的,场面非常热闹;厨房内更是忙得不可开交,负责素食工作的“福食组”义工们,更是从清晨5时许就开始忙碌,投入准备工作。
大山脚斗母宫理事会主席吴思纶接受《中国报》访问时指出,午餐和晚餐时间是人潮最多的时段,根据以往经验,单单一餐,便有超过千名信众到来堂食或打包,这次也不会例外。
“预计在庆典的最後3天,前来吃素的信众会更多。”
他指出,如今物价不断上涨,在经济压力下,选择前来该宫享用素食的信众一年比一年多。该宫欢迎信众前来享用素食,只要不浪费就行。
“材料都在涨价,光是我们厨房的开销,预计整个庆典期间将超过15万令吉。”
署理主席郑槟周呼吁更多热心人士,报效捐赠各种素食丶干粮,以应付大量信众对素食的需求。
“此外,我们也欢迎更多年轻义工加入福食组团队,让这一优秀传统传承下去。”
大山脚斗母宫福食组约有60名义工,每天凌晨5时便开始在厨房忙碌,直到午夜12时。他们轮班工作,从洗菜丶切菜到烹饪,都是义工们亲力亲为。
60义工忙烹饪
福食组主任黄雁莲指出,根据往年经验,仅仅是早餐,每天就至少需用15包米粉,以及各100斤的粿条及黄面,甚至更多。
她说,以周四庆典第一天为例,第一轮就已经用了60包米粉,60斤粿条和60斤黄面。
”我们每一餐午餐或午餐,都会准备约千人份素食,估计平均每天需用约400公斤白米。”
她补充,福食组每天准备四餐,早餐一般有炒米粉丶炒粿条丶炒面丶炒饭丶菜粥丶咖啡饼干等。
“午餐及晚餐则提供3菜1汤,具体菜色会根据当天收到的报效蔬菜而定;宵夜则轮流提供咖哩面丶果条汤丶福建面及糖水。”
她还提到,自己已连续20年义务参与九皇爷诞期间的素食烹饪,这是前辈传承下来的文化。其他义工们,时间一到也会自发前来帮忙。
信众养成主动清洗餐具习惯
用餐後,信众们会主动清洗餐具。
多年来,前来大山脚斗母宫享用素食的信众已养成自觉的习惯,不仅会井然有序地排队领取食物,用餐後也会主动清洗餐具。
吴思纶指出,为了避免浪费,福食组的义工们会为信众分配食物,大家都会有秩序地排队,吃多少拿多少。
从农历八月二十六开始,福食组开始为宫友们准备素食,但九月初一才正式开放给信众。
12年一度祈大福斋醮活动
为配合九皇爷庆典,大山脚斗母宫将於本月7日(农历初五)早上9时,举行甲辰年祈大福斋醮活动。此活动每12年1次(龙年),错过将需再等12年。
吴思纶指出,该活动开放给信众参与,每份供品是68令吉。目前反应热烈,有兴趣参与的信众,可联络秘书钟伟强019-4422889。
他补充,该宫在庆典期间,除了膜拜也做善事,本周五(初二)举行施赠贫老活动,分发260份援助品给65岁以上的贫老。援助品包括干粮及红包,每份价值100令吉。
他补充,该母宫也将於周六(初三)晚上,举行奉九皇大帝圣谕游境出巡,欢迎信众参与。
报导/摄影:陈明坚