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部分咖啡店业者: 九皇诞 不打烊

(槟城9日讯) 不受九皇爷诞民众茹食影响,部分业者这段期间将如常营业,不打烊。

《中国报》记者昨日走访立信花园与五条路一带的,不知是适逢或周末缘故,不少处於闭店状态。至於3间受访的业者中,2间指在期间将照常营业,另1间则配合当下时节,推出素食餐饮供食客选择。

美丽华饮食中心业者说,九皇诞期间不少档口小贩,会选择休息一段时间。

五条路茗园茶餐室业者李女士(65岁)说,期间,她们向来都照常营业。

李女士。

“因为届时很多店可能都会没开,所以我们(才)选择营业,让食客多一份选择。”

从图中可见,5个档口里只有1个正处营业中。

她说,茶餐室里的档口大部分也是正常营业,倘若他们想在这段时间休息,也没问题。

“虽然期间会有许多茹素者,但同时也要照顾有其他饮食习惯需求的顾客。”

部分业者在其档口显眼处,贴出“休息通知”告示。

五条路大二伯饭店陈淑琴(38岁)说,每年到来,她们不会打烊,相反会推出素食餐饮,迎合当下顾客需求。

陈淑琴。

她说,在每年收益逐渐下滑,以及人手不足的情况下,她准备的素食份量和种类,亦有在减少。

“去年我们有卖素咖喱面丶福建面丶及经济饭,今年就只卖经济饭。和前一两年比,今年生意少了两成。”

她说,该店在此营业11年,主要食客来自附近住户,所以选择尽量控制成本,不涨价。

每年九皇诞到来,大二伯饭店便会配合当下时节,推出素食餐饮。

立信花园美丽华饮食中心业者说,相信是该店毗邻素食摊格关系,因此不少档口小贩,会选择在这段时间休息,但饮食中心的茶水铺,还是依旧每日营业。

“生意必然是会受到冲击,但因为也就为期大约两周,所以影响还好。”

报导/摄影:谭永亮

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