（亞羅士打10日訊）吉打州行政議員拿督沙烈賽丁說，吉打州的美食以新鮮海產丶多樣香料丶獨特風味及椰奶食材的運用而聞名，這些元素共同塑造了吉打菜肴的獨特魅力。
他呼籲民眾珍惜和保護這份寶貴的文化遺產，避免在現代快餐文化的影響下逐漸被遺忘。
他指出，雖然現代食品方便快捷，但缺乏本土文化的深厚連結。
他說，許多傳統食物如今隻在特定的慶典場合，如婚禮丶感恩宴會及節日時才會出現，這使得傳統美食在現今年輕一代中逐漸變得不為人知。
沙烈賽丁是吉州旅遊丶藝術丶文化及企業事務委員會主席，他今天在前首相敦馬哈迪故居出席傳統美食活動，致開幕詞時這麽說。
他指出，吉打子民應該感到幸運和自豪，因為所居住的土地不僅擁有輝煌的曆史遺產丶迷人的自然景觀和多彩的藝術文化，還以美味獨特的傳統美食而聞名。
另外，他指出，每個州屬丶民族和族群都擁有各自獨特的傳統美食，這些美食已成為旅遊業的重要資產。
他說，美食對於國內或國外旅客，這具有吸引力，有助於提升我國在國際舞台上的聲譽。
他指出，2024年又有10道菜肴被列為國家遺產美食，此成就彰顯了我國傳統和文化遺產的多樣性，並體現了政府為確保這些傳統美食延續所作出的努力，以防它們隨著時代的變遷而消失。
他強調，國家檔案局進行的傳統食譜及烹飪方式記錄工作是極具價值的努力，值得全力支持，確保這些文化遺產能永遠保鮮，經得起歲月的考驗。
出席活動的還包括國家檔案局總監拿督再化西迪及州政府部門官員。
