(槟城18日讯)槟州旅游及创意经济委员会主席黄汉伟说,在最新发布的《米其林指南2025》中,槟城共有69家餐厅和街头美食摊入选,其中有2家荣获米其林1星,35家被列为米其林指南入选食肆(Michelin Selected)。
“另有32家获得了必比登推介(Bib Gourmand),这无疑再次印证了槟城作为美食天堂的地位。”
他今日发文告说,入选的69家食肆涵盖槟威两地,说明两地的美食实力各有千秋。因此,槟城在美食旅游的整体发展,极具无限潜力有待开发。

他说,从价格层面来分析,入选的69家食肆中,37家被归类为单个$(即经济实惠型),占比超过一半;25家被归类为两个$(即中档消费),而7家被归类为三个$(即高档消费)。
“由此可见,价格分布的多样性让游客能够根据自身预算和偏好,选择适合的餐厅。这有助于吸引不同消费层次的游客,从而进一步推动槟城旅游业和餐饮业的共同发展。”

他说,在其他入选品类中,也看到米其林指南涵盖了多种不同风味的餐厅:包括马来西亚菜、印度菜、粤菜、潮州菜、泰国菜、时尚亚洲菜、意大利菜、奥地利菜等。
“这不仅反映了槟城的饮食多元化,也代表了槟城作为一个文化交汇地,融合了各族群的饮食习惯与文化。”
持续挖掘槟威两地美食潜力
黄汉伟说,槟州旅游及创意经济行政议员办公室(PETACE)将继续通过槟城环球旅游机构,进一步挖掘槟威两地的美食潜力,推动槟威两地餐饮业的发展。
“同时,我们也会力求更多威省地区有实力的食肆也获得米其林的认可,实现槟威两地美食业的共同富裕。”

他说,11月在槟岛丹绒以及威省峇都交湾盛大举行的槟城国际美食节,便是一个很好的例子。通过这类大型美食活动,不仅可以吸引大批游客,也为本地餐饮业者提供了展示自身特色美食的平台,进一步提升了槟城餐饮业的曝光率和竞争力。

他说,这种形式的推广活动将继续成为槟州政府,推动槟威两地美食发展的重要策略之一,为未来更多槟城的食肆进入米其林指南铺平道路。