（檳城18日訊）檳州旅遊及創意經濟委員會主席黃漢偉說，在最新發布的《米其林指南2025》中，檳城共有69家餐廳和街頭美食攤入選，其中有2家榮獲米其林1星，35家被列為米其林指南入選食肆（Michelin Selected）。
“另有32家獲得了必比登推介（Bib Gourmand），這無疑再次印證了檳城作為美食天堂的地位。”
他今日發文告說，入選的69家食肆涵蓋檳威兩地，說明兩地的美食實力各有千秋。因此，檳城在美食旅遊的整體發展，極具無限潛力有待開發。
他說，從價格層面來分析，入選的69家食肆中，37家被歸類為單個$（即經濟實惠型），占比超過一半；25家被歸類為兩個$（即中檔消費），而7家被歸類為三個$（即高檔消費）。
“由此可見，價格分布的多樣性讓遊客能夠根據自身預算和偏好，選擇適合的餐廳。這有助於吸引不同消費層次的遊客，從而進一步推動檳城旅遊業和餐飲業的共同發展。”
他說，在其他入選品類中，也看到米其林指南涵蓋了多種不同風味的餐廳：包括馬來西亞菜、印度菜、粵菜、潮州菜、泰國菜、時尚亞洲菜、意大利菜、奧地利菜等。
“這不僅反映了檳城的飲食多元化，也代表了檳城作為一個文化交彙地，融合了各族群的飲食習慣與文化。”
持續挖掘檳威兩地美食潛力
黃漢偉說，檳州旅遊及創意經濟行政議員辦公室（PETACE）將繼續通過檳城環球旅遊機構，進一步挖掘檳威兩地的美食潛力，推動檳威兩地餐飲業的發展。
“同時，我們也會力求更多威省地區有實力的食肆也獲得米其林的認可，實現檳威兩地美食業的共同富裕。”
他說，11月在檳島丹絨以及威省峇都交灣盛大舉行的檳城國際美食節，便是一個很好的例子。通過這類大型美食活動，不僅可以吸引大批遊客，也為本地餐飲業者提供了展示自身特色美食的平台，進一步提升了檳城餐飲業的曝光率和競爭力。
他說，這種形式的推廣活動將繼續成為檳州政府，推動檳威兩地美食發展的重要策略之一，為未來更多檳城的食肆進入米其林指南鋪平道路。
