（槟城21日讯）槟城人民有口福了！自本月起至明年农历新年期间，迎来小规模榴槤季，届时将有多种名种榴槤上市，不过总产量仅有旺季20%。
《中国报》记者向槟州果农公会主席纪京华了解，这次与佳节同期的榴槤季规模较小，但多种优质榴槤品种将会陆续供应市场，是一次佳节期间品尝榴槤的绝佳机会。
他接受电话访问时说，近年来果农们积极进行技术交流，并对各自果园进行改造升级，对於泥土湿度丶酸硷值及养分供给，进行数据化管理，以便农作物适应当季气候变化，榴槤的质量及产量，才能随之提升，以满足不断扩大的市场需求。
他说，预计这次榴槤季仅有旺季的20%，但名种榴槤不会缺席，包括黑刺丶红虾，及猫山王等。
“此次榴槤季早在本月初已陆续到来，其中604及红虾更是打头阵，便已开始上市。”
“若没意外，本届榴槤季将持续到明年农历新年期间，届时民众可实现新年吃榴槤的愿望。”
他透露，虽然榴槤季将会与佳节同期，但该榴槤季是在末期是才和农历新年撞期，因此榴槤价格或将上涨。
“但价格方面还要看市场上的商家怎么定价，毕竟他们才是与食客们直接接触的一方。”
他透露，该公会还在不断寻求更多全新构思，以将榴槤产业继续做大，包括近期正着手制作榴槤年饼。
他呼吁，若民众有意关注更多榴槤上市的讯息，可通过该公会面子书了解更多详情，即“Penang Fruit Farmers Association”。
榴槤市价浮动不大
位於中路被冠名为“榴槤小仔”的林先生（31岁，榴槤档主）说，目前榴槤市价不会出现过大浮动的现象，主要原因是整体需求不会太高。
“虽然相比旺季产量有所下降，但暂时来看不存在供不应求的情况，就普通甘榜榴槤的市价，每公斤应该会上涨5令吉左右。”
“至於名种榴槤方面，价格就比较难预测，因为假期也越来越近，市场需求量可能有所提升。”
他还说，虽然此次榴槤季与春节同期，但榴槤价格也不会出现“原地起价”的现象，反而榴槤只会成为招待亲朋戚友的甜品而已，因为多数人家都备有多种美食。
“所以，我可以预计这段时间内选择吃榴槤的人，大部分为外地游客或亲戚而非槟城人。”
“我们都知道农历新年期间，槟城各地都会举办大大小小的活动，关於吃这一方面，榴槤就不会变成必需品。”
上天赏饭吃还是科技的进步？
同样位於中路的摊主萧伯纳（60岁）则说，本季榴槤仅限於“槟城榴槤”，据他了解，全国各州榴槤产地，仅槟城有榴槤，特别是浮罗山背一带。
他还说，外国榴槤短期内无法取代马来西亚榴槤，因为榴槤种植需要时间的积累，好比“猫山王”从开始的口感较好，到成为“名种榴槤”需要多年的培养，使得母树成长为“老树榴槤”，才会有更好的口感。
“相比之下，中国丶越南及泰国生产的榴槤，他们都是引进同一品种的果树，在味道方面，暂时不会有独特性。”
“同时，我们也迎来第二代果农的时代，相比第一代果农藏着掖着的态度，他们更倾向於分享知识，使得全马已注册榴槤品种数量达到逾200种。”
他希望，果农们可以继续深度交流，并积极提升各自的栽种技术，使马来西亚榴槤更加辉煌。
他还预测，由於本季度榴槤的末期与农历新年接近，未来榴槤的需求或将上涨，进一步促成价格上涨约20%。
主打薄利多销 5年没涨价
位於七条路咖啡店内摆摊的王亿启（31岁，榴槤摊主）则说，他近5年几乎没有涨价，更主打通过薄利多销的方式，维持生意利润。
“虽然成本或将持续提高，但我仍会坚持已较低的价格出售榴槤，因为这样不仅能长期吸引回头客，还能让更多人品尝榴槤。”
他说，若供应链价格一再上涨，他也可能选择暂停售卖，因为他多年未曾涨价的态度，不想让食客们只吃到“贵”榴槤。
“目前，我是第三代‘榴槤人’，我从12岁起接触榴槤，所以我很了解榴槤。”
“虽然，我家有小小园地，但是我还会从其他地区，包括浮罗山背丶彭亨及柔佛，引进各式榴槤，为客户提供更多选择。”
他透露，本季度榴槤更多产自槟城。
报导／摄影：林宏明
