今日北馬頭條 | 榴槤上市至農曆新年期間 產量僅為旺季20%
（檳城21日訊）檳城人民有口福了！自本月起至明年農曆新年期間，迎來小規模榴槤季，屆時將有多種名種榴槤上市，不過總產量僅有旺季20%。
《中國報》記者向檳州果農公會主席紀京華了解，這次與佳節同期的榴槤季規模較小，但多種優質榴槤品種將會陸續供應市場，是一次佳節期間品嚐榴槤的絕佳機會。
他接受電話訪問時說，近年來果農們積極進行技術交流，並對各自果園進行改造升級，對於泥土濕度丶酸鹼值及養分供給，進行數據化管理，以便農作物適應當季氣候變化，榴槤的質量及產量，才能隨之提升，以滿足不斷擴大的市場需求。
他說，預計這次榴槤季僅有旺季的20%，但名種榴槤不會缺席，包括黑刺丶紅蝦，及貓山王等。
“此次榴槤季早在本月初已陸續到來，其中604及紅蝦更是打頭陣，便已開始上市。”
“若沒意外，本屆榴槤季將持續到明年農曆新年期間，屆時民眾可實現新年吃榴槤的願望。”
他透露，雖然榴槤季將會與佳節同期，但該榴槤季是在末期是才和農曆新年撞期，因此榴槤價格或將上漲。
“但價格方面還要看市場上的商家怎麼定價，畢竟他們才是與食客們直接接觸的一方。”
他透露，該公會還在不斷尋求更多全新構思，以將榴槤產業繼續做大，包括近期正著手製作榴槤年餅。
他呼籲，若民眾有意關注更多榴槤上市的訊息，可通過該公會面子書了解更多詳情，即“Penang Fruit Farmers Association”。
榴槤市價浮動不大
位於中路被冠名為“榴槤小仔”的林先生（31歲，榴槤檔主）說，目前榴槤市價不會出現過大浮動的現象，主要原因是整體需求不會太高。
“雖然相比旺季產量有所下降，但暫時來看不存在供不應求的情況，就普通甘榜榴槤的市價，每公斤應該會上漲5令吉左右。”
“至於名種榴槤方面，價格就比較難預測，因為假期也越來越近，市場需求量可能有所提升。”
他還說，雖然此次榴槤季與春節同期，但榴槤價格也不會出現“原地起價”的現象，反而榴槤隻會成為招待親朋戚友的甜品而已，因為多數人家都備有多種美食。
“所以，我可以預計這段時間內選擇吃榴槤的人，大部分為外地遊客或親戚而非檳城人。”
“我們都知道農曆新年期間，檳城各地都會舉辦大大小小的活動，關於吃這一方面，榴槤就不會變成必需品。”
上天賞飯吃還是科技的進步？
同樣位於中路的攤主蕭伯納（60歲）則說，本季榴槤僅限於“檳城榴槤”，據他了解，全國各州榴槤產地，僅檳城有榴槤，特別是浮羅山背一帶。
他還說，外國榴槤短期內無法取代馬來西亞榴槤，因為榴槤種植需要時間的積累，好比“貓山王”從開始的口感較好，到成為“名種榴槤”需要多年的培養，使得母樹成長為“老樹榴槤”，才會有更好的口感。
“相比之下，中國丶越南及泰國生產的榴槤，他們都是引進同一品種的果樹，在味道方面，暫時不會有獨特性。”
“同時，我們也迎來第二代果農的時代，相比第一代果農藏著掖著的態度，他們更傾向於分享知識，使得全馬已注冊榴槤品種數量達到逾200種。”
他希望，果農們可以繼續深度交流，並積極提升各自的栽種技術，使馬來西亞榴槤更加輝煌。
他還預測，由於本季度榴槤的末期與農曆新年接近，未來榴槤的需求或將上漲，進一步促成價格上漲約20%。
主打薄利多銷 5年沒漲價
位於七條路咖啡店內擺攤的王億啟（31歲，榴槤攤主）則說，他近5年幾乎沒有漲價，更主打通過薄利多銷的方式，維持生意利潤。
“雖然成本或將持續提高，但我仍會堅持已較低的價格出售榴槤，因為這樣不僅能長期吸引回頭客，還能讓更多人品嚐榴槤。”
他說，若供應鏈價格一再上漲，他也可能選擇暫停售賣，因為他多年未曾漲價的態度，不想讓食客們隻吃到“貴”榴槤。
“目前，我是第三代‘榴槤人’，我從12歲起接觸榴槤，所以我很了解榴槤。”
“雖然，我家有小小園地，但是我還會從其他地區，包括浮羅山背丶彭亨及柔佛，引進各式榴槤，為客戶提供更多選擇。”
他透露，本季度榴槤更多產自檳城。
報導／攝影：林宏明
