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臨近新年 年餅銷量平平 商家預測“最後一分鍾”熱賣

(檳城2日訊)倒數僅剩一個月,但新市場仍未升溫,峇央峇魯糕餅商家反映,雖然部分新僅輕微漲價,但相比過去幾年同期,目前銷量仍呈緩慢趨勢。

《中國報》記者日前走訪峇央峇魯小販中心時,發現該巴刹人數並不高,哪怕是周日早上9時左右,人潮依然稀少。

商販林見旺(50)說,雖然目前已算是要接近,但銷量並沒有顯著提升。

林見旺打算售完手上所售的年餅先,再考慮進貨。
各種口味的年餅已在市場上售賣,目前民眾僅買幾款試吃,再選擇訂購。

他說,基於目前市場冷淡,他會再觀察未來數日的情況,再決定是否再進貨。

“或許,大家都趕著最後一分鍾才會開始購買,才會導致距離新年還有1個月銷量仍慢熱情況。”

小販陳巧鳳(70歲)則說,她每年臨近期間都會售賣,雖然今年僅價格上漲1令吉,但新年將至銷量卻不見起色。

陳巧鳳說,在一堆新年餅中,常客最愛蟹柳卷和慈菇片。

她推斷,消費者可能更青睞“更新鮮”的,因此臨近過年時才會購買,導致市場冷清。

峇央峇魯小販中心主席洪寶發說,目前很多購買者僅購買1或2罐熱門,如糕加必丶紫菜卷丶黃梨酥及慈菇片等,預計臨近新年期間才會熱賣。

洪寶發展示銷量最好的糕餅之一,即紫菜卷和鳳梨酥。

他透露,據供應商部分原材料呈小幅度漲價,特別是肉類,導致今年均有小幅度漲價,其餘價格基本與屠妖節期間保持不變。

他說,他從今年10月中起已開始售賣新,目前種類已多樣化,可讓消費者選擇。

除了肉餡口味的糕加必(右)外,其他口味糕加必價格均低於30令吉。

攝影/報導:林宏明

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