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《企航》【华企之英】旅游激发创业契机 苏俊豪许艳妮夫妇为每个家庭打造非凡用餐体验

姓名:苏俊豪与许艳妮
公司:Cocoon+
职位:创办人

“6年前,我们怀著一份初心,踏上了一段充满挑战与希望的创业旅程。”

Cocoon亲子餐厅创办人许艳妮夫妇指出,从最初的构想到如今的蓬勃发展,Cocoon始终致力于为每一个家庭提供温馨、舒适且富有意义的用餐和娱乐体验。

“回顾这6年的历程,我们深知每一个步伐的背后都是无数顾客的支持与陪伴,让我们从一家小小的餐厅成长为槟城乃至更广泛地区家庭的温医聚集地。”


Cocoon故事开始于一个平凡但又特别的旅行,有一次她与丈夫前往韩国旅行时,发现一家能够让父母安心用餐、同时又能让孩子尽情玩乐的亲子Cafe,这设计理念深深触动了他们。

“作为一位全职妈妈,我深知父母在带孩子的过程中常常无法好好吃饭休息,而一个适合亲子共融的环境可以让父母得到片刻的放松和享受。”

这次旅行后,夫妻二人决定将这个想法带回大马,开设属于自己和其他父母的亲子餐厅。于是在设计时,注重空间的布局的丈夫力求让孩子玩乐的同时,也确保父母能够轻松地享受美味的餐点。

苏俊豪提到,2018年刚创业时,因面对资金和经验的双重挑战,夫妻俩决定用自己的积蓄,在槟城Tanjung Tokong开设第一家Cocoon。虽然开业之初面临著种种困难,但他们始终坚信能带来成功。

“为了吸引消费者,我们参考了韩国亲子餐厅的经营模式,并此基础上加入了自己的设计理念,特别是在菜单的设置上,引入了更多元化的餐饮选择,如西餐、韩式、日式、意大利等多种风味。”

“我们注重食物的美味与营养健康的平衡,并致力于提供”正宗美味的餐点”,让每一口都带来真正的满足感。Cocoon专注于提供既健康又美味的餐点,让孩子、父母和老人都能在同一桌共享美好时光,享受健康与美味兼得的餐饮体验。”

随著顾客逐渐增多,夫妻俩根据顾客的反馈不断调整经营策略,逐步完善餐厅的收费模式和服务内容。2020年,虽遇到了疫情带来的挑战,但凭借著拥有固定的顾客群而没有被轻易打垮,并通过调整经营模式、提供外卖服务和年饼销售等方式,Cocoon成功度过艰难时期,更成功在槟城站稳了脚跟。

此时,许艳妮夫妻俩意识到,吉隆坡作为大马的商业和文化中心,拥有更大的市场潜力,因此他们决定将这一理念带到吉隆坡。于是在2024年,夫妻二在吉隆坡Dosa Park City开设了第三家Cocoon。

许艳妮说,除了扩张到吉隆坡,他们在餐饮运营上逐步实现了系统化管理、设立了中央厨房,并聘请了餐饮顾问和专业人士来优化餐厅运营。

值得关注的是,Cocoon还特别关注食物质量和安全,持续创新菜品,以保持餐厅的新鲜感和吸引力。

Cocoon亲子餐厅的成功,不仅仅是因为提供了美味的餐点和多样的食物选择,更因为它将孩子的娱乐空间与父母的用餐空间无缝结合,让每一个家庭在这里都能获得双重满足。

“Cocoon专门提供了适合孩子生日派对的服务,能够在一小时内完成50至100份的主食,并能为顾客定制各种生日派对配套,包括场地布置、餐饮服务、甜点、派对包、摄影师等一条龙服务,方便那些忙碌而又想为孩子生日留念的父母。”

此外,Cocoon餐厅的服务团队也一直是顾客称赞的亮点之一。员工不仅服务细致、热情,而且充满爱心,致力于为每一位顾客提供温干的就餐体验。正是因为这种细致入微的服务,Cocoon在顾客心中赢得了极高的口碑,成为了槟城乃至吉隆坡父母和孩子们的首选之地。

许艳妮提到,Cocoon顾客来源不单来自大马,也包括来自世界各地的顾客如印尼、菲律宾、日本,新加披、泰国、中国、香港、英国、美国等国家与地区。

“2024年,Cocoon亲子餐厅迎来了6周年庆典。这6年来,每一位顾客的支持与陪伴都是Cocoon成长的动力。Cocoon始终保持著初心,为每个家庭提供一个温馨、舒适的就和游玩环境。”

许艳妮补充,这6年来,无数家庭在Cocoon留下了欢声笑语,每一个温馨的瞬间,都是Cocoon亲子餐厅最宝贵的回忆。谢谢顾客一直以来的支持与厚爱,顾客的笑容和感激是他们努力的动力。

“未来的Cocoon将继续为每一个家庭提供最好的服务和最温馨的环境,继续陪伴孩子们成长,见证家庭的幸福时光。我们坚信,Cocoon将成为更多家庭的温暖家园,让每一位走进餐厅的顾客都能感受到那份真挚的关怀和用心。”

随著Cocoon亲子餐厅在槟城和吉隆坡的成功运营,许艳妮夫妻二人计划继续扩展业务到柔佛甚至国外。

尽管创业的道路充满挑战,但许艳妮夫妻二人始终坚持#WeSellTime这一核心理念,提供给顾客的不仅是环境和美食,更是珍贵的亲子时间、孩子的效乐时光、妈妈的me time、家庭的团聚时刻。未来,Cocoon将继续为每一位顾客提供更多时间和美好回忆。

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