（槟城9日讯）年关将至，各地酒楼陆续推出团圆饭菜单吸引食客订桌，尽管部分酒楼菜单价格调高，但大部分酒楼的订桌率仍达致90%，所剩座位无几，其中1家酒楼更是出现预订满座情况。
《中国报》记者近日走访槟岛数家酒楼，受访的4位酒楼负责人中，2位表示今年的订桌反应和去年同期相比，大体上是持平，1家反应比去年热烈，另1家则是首次推出团圆饭配套菜单。
截至目前，4间酒楼的顾客群仍旧以本地人为主，仅有少量顾客来自中国与新加坡等地，当中有3间酒楼在年二十九（28日）的订桌率达到90%。
同时，记者发现今年部分酒楼的团圆饭菜单，价格出现小幅上涨，涨幅介于5至10%，有些酒楼则选择维持原价，而相关配套的最低价格从1100至1700令吉不等。
乔治市Fortune Park贵宾楼大酒家经理指出，其酒楼的团圆饭配套订桌率已有90%，预订者主要都是本地人，只有5至6桌来自中国客户，今年订桌率的反应和去年同期一般，没特别好也没特别差。
“这里（酒楼）坐满的话，可以容纳约150桌食客，目前只剩下差不多10桌未被预订。”
另一名酒楼负责人说，酒楼桌席已有约90%被预订，反应和去年同期对比不相上下，顾客皆为本地食客。
她说，随着应节食材与原料每年不断上涨，酒楼的部分团圆饭配套亦有上涨约100令吉。
“我们配套的最低售价为1500至1700令吉之间，茶水等价格另计。”
首推团圆饭菜单即满座
金海岸东方大酒楼业主骆堡材说，今年是酒楼首次推出团圆饭菜单，并特别从彭亨州运来当地鱼产，让食客一饱口福。
他说，目前酒楼约50桌席位皆已订满，全数顾客是本地人，若届时前来拨电预订者不断，不排除会再设法增加桌席数量，满足后者需求。
去年将酒楼从五条路搬至加拉歪路的他说，除了团圆饭配套，他也希望餐馆在农曆新年期间，能够吸引从外地到槟旅客前来用餐。
他说，此处毗邻葛尼湾，拥有好几间旅馆和商场驻扎在此，有助吸引更多尤其来自中国等地的旅客，到访酒楼享用餐点。
“据我了解，中国客更倾向直接上门就餐，较少提前预定。”
订桌情况比去年反应热烈
双溪赖百家花园吾家大酒楼不愿具名的经理指出，该酒楼的订桌情况，比去年反应来得更好。
她说，在年二十九当天，酒楼分别推出午间和晚间时段（团圆饭）的套餐，供民众选择，而晚间时段已经满桌，午餐时段也有80%的订桌率，整体订桌率达90%。
她说，酒楼的午餐配套价格与去年相同，晚餐配套则上涨8%左右，40桌酒席里只有少部分预订者是新加坡客，其余皆是本地人。
报导：谭永亮
