（大山脚1日讯）槟州菜农公会主席黄联辉说，一般上蔬菜从菜园到巴刹，市场售价通常会是菜园菜价的约双倍，但多种因素包括气候、种植成本、缺乏人手影响下，已使菜园菜价迅速高涨。
他今日接受《中国报》访问时分析，比如某样蔬菜价格是每公斤3令吉，到了批发商可能会“割”每公斤4至4令吉多，而拿货的菜贩到巴刹售卖，价格便会是每公斤6至7令吉左右。
“这间中，批发商有运输车辆、司机及负责收集蔬菜的员工要付费，这些都是本钱，到了巴刹有时也并非能100%卖完。”
他说，可能只能卖出60%，20%就卖给经济饭小贩，另20%则可能是损失，蔬菜烂了只能丢掉。
“如今菜价较好，以羊角豆为例，菜园价每公斤6令吉左右，批发商也大概会拿个1令吉多，即每公斤7令吉多的价格，批发给小贩拿到巴刹卖，大概也是要卖每公斤10至11令吉左右。”
他说，今年1月至9月疫情肆虐行动管制令期间，羊角豆价格受到蛮严重的衝击，市场货源过量，但销售管道减少，例如小贩摆卖受影响、夜市无法摆卖、市场限制顾客人数，羊角豆价格走低，菜农种了也没得赚，有的也减少种菜。
“通常每年到了年尾，菜园都会因为东北季候风的到来，雨水量异常增多，蔬菜欠收。”
他说，刚好就在这一个月，政府开放整个市场，菜贩刚恢复工作，工厂全面运作，工人对经济饭需求量增高，导致蔬菜供不应求。
“加上肥料、农药、草药等成本皆飙涨，此外菜园还面对缺乏外劳人手的问题。”
菜园很缺人手
黄联辉说，市场全面开放后就很缺乏外劳，部分已回国，一部分不是去了油棕园工作，就是被工厂全面运作所吸收，而菜园所能提供的薪水较低，若有较好的条件，外劳肯定会“跳槽”其他领域。
“如今的棕油涨价到太离谱，之前棕油价便宜时，油棕园园主有无收割油棕都不打紧，但现在太好价，园主不能不收割，所以外劳价钱多高，该领域都‘抢到完’。”
他指出，市场上草药（除草用途）、肥料、农药都涨价涨得很离谱，肥料大约涨了50%、农药涨约30至40%，以及草药涨100%，目前还在上涨趋势中；其中，草药涨价得最快，几乎1年内就涨了100%。
他补充，中国进口的白菜花、花椰菜，也受气候影响产量欠佳，加上运输飙涨，种种原因导致该类蔬菜涨价。
报导／摄影：罗健杰
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