（槟城29日讯）随着物价上升，珍珠食物银行过去所派发给受惠者的物资包里，涵盖7至8样干粮（总值70令吉），但如今同样的价钱，也许只能派发5至6样干粮。

食物银行总执行长莫哈末扎克万说，百物上涨及补贴取消的课题，直接显现于捐赠物资的反应上，不少固定捐赠物资的企业，也开始缩减捐赠或暂停捐赠。

他说，食物银行所收到的捐赠物资直线下滑，甚至减少超过一半，如今食物银行只能依靠库存帮助受惠者。

但是，他相信来临的7月，求助者将会继续增加。

莫哈末扎克万昨日出席一项移交活动后，接受记者采访时，这么说。

他说，早在疫情时期，尽管人民生活在水深火热之中，但捐赠物资并不会过于匮乏，甚至还会收到许多热心人士的定期捐赠。

他指出，近几个月虽然疫情放缓，但物价一直上升，不管是衣食住行，万物皆涨价，让基层人民的生活直接大受打击。

他说，疫情期间求助者有增加的趋势，但后疫情时期，求助者的数量还是不断增加，尤其物价上升的日子里，更为明显。

他指出，非常庆幸在这艰难时刻，食物银行与LOTUS霸级市场的合作从未中断。

“这项合作每天都会在各个地点，配合各州议员服务选区，让受惠者领取蔬菜、水果、面包或临期食品。”

他说，食物银行的存在，可让生活在困苦之中的民众，得以过上比较好的日子，尤其是一些急需用钱的家庭，也可将金钱花在更实际的地方，如医疗。

食油、白糖短缺 市场难以买到

莫哈末扎克万说，目前物资缺乏的原因，除了捐赠者减少，很大可能性也是捐赠者，根本买不到物资予食物银行。

他指出，市场上食油、白糖短缺，但食物银行将会通过政府部门的渠道，向一些拥有固打的企业或超市，购买物资。

“有时，我们也会避免购买瓶装食油，而是用同等的价格，买到更多的包装食油，让更多民众受惠。”

他说，食油短缺主要是因为7月即将取消补贴一事，不少商贩或民众抢购囤货。

另外，莫哈末扎克万说，白糖短缺，则是因为缺乏原料（甘蔗）。

他指出，通过新技术，甘蔗在被生产为燃料乙醇（Ethanol fuel）时，可获取比白糖来得更大的利润，因此不少商家，都已经开始转换发展跑道，因此白糖自然减少。

“面粉虽然没有短缺，但因为不再被补贴，因此价格偏高。”

职员推伙食服务 利润回归食物银行

珍珠食物银行自今年3月起，推出伙食服务，为企业、官联公司活动准备伙食，所得盈利全数归于食物银行，取之社会，用之社会。

食物银行副总营运长嘉斯妮扎说，基于食物银行接获捐赠物资减少，因此推出伙食服务，希望从中赚取利润，以购买更多物资予食物银行。

她指出，这项服务自3月推出，3个月内，已接获15场活动，每场至少准备300份至1000份熟食，厨师团队为食物银行的6名职员，包括她本身。

“在3个月内，我们就超越目标的5000份熟食，而未来还接获不同的活动邀请。”

她说，之前疫情期间，食物银行物资充足，因此每周一天，职员会准备熟食予有需要的人士，或通过州议员服务中心派发熟食。

她指出，如今已经增加至一周3天，每周一、三、五，服务中心或乡委会可预定免费熟食，派发给有需要的人士。

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