（大山脚19日讯）看过大月饼吗？

第19届大山脚中秋嘉年华会为传承中秋月饼文化，将首次设立“制作月饼展区”，展出9个大月饼，即一个重达约80公斤、直径28.8寸、高3.98寸的“梁贤月饼皇中皇”，以及8个直径13.8寸、高1.5寸的“梁贤月饼皇”，并精心布置让民众“打卡”。

活动常年赞助商梁贤食品有限公司将负责制作月饼，并在展示后分切给民众当场品尝。

此嘉年华会将于9月7日（周六），在大山脚日新独中盛大引爆。

该嘉年华会轮值主席兼威省海南会馆青年团团长刘璧瑗，今日召开新闻发布会说，以往展出的大型月饼只摆放在主舞台供开幕用途，今年首次特别开放给公众欣赏，展区会设在月饼品尝会与拜月娘活动的附近。

梁贤食品有限公司董事经理梁国辉博士说，其月饼特色是不油、不甜，馅料100%使用湖南湘潭莲子，完全没防腐剂，以当前技术制作的月饼能耐半年。

“我们也会借出制作大月饼的模具供展览，该模具是向香港老师傅订造，至少有20多年历史并已成绝版，让民众有机会见识传统月饼制作工艺。

另外，他乐观看待月饼市场依然兴旺，毕竟中秋是人们送礼最多的节日，且有华人的地方都流行吃月饼，因此该公司出口馅料和月饼至18个国家。

其他出席者，包括大山脚韩江公会青年团团长张创民、威省福建会馆青年团团长李家成、威省广惠肇会馆青年团团长曾健伦、威省客家公会青年团团长陈依兴、大山脚韩江公会青年团福利主任陈谦帏，及威省海南会馆妇女组主任符惠霖，该馆青年团理事陈如壮。

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