（威南13日讯）威南5间扁担饭店全被发现有老鼠粪，卫生不理想，分数介于55.18至66.7分之间，被槟州卫生局勒令关闭2周。

槟州卫生局昨日全天候拉队展开突检行动后，今日发佈突检结果。

继昨日下午3时之前，该局分別在爪夷园及淡汶再也园，关闭2间扁担饭店后，较后继续突检及关闭另3间扁担饭店。

据当局报告指出，这3间扁担饭店都面对相同问题，即在店裡被发现有老鼠粪；垃圾桶需确保关盖，避免引来老鼠、蟑螂及苍蝇；冰箱温度不足，食物也需保持“先进先出”的次序；地面湿滑；厨师服装不符合规格等。

另一方面，当晚当局执法人员突检新邦安拔一间小贩中心时，也发生一件小插曲，其中一个熟食摊贩可能害怕突检抑或其他因素，竟拋下摊档及煮好的面食就逃离现场，留下一碗搁置太久膨胀的面食，令卫生局官员啼笑皆非！

威南卫生局执法组主任古迪在突检新邦安拔一间小贩中心时，发现一些小贩储存及处理食材不当的问题。

“譬如，肉类不能和菜类在同一块砧板使用，这是避免肉类和菜类交叉感染。”

他也劝请熟食小贩，应为食材加盖，避免暴露在空气中不卫生。

共发63通告 罚款逾万

槟州卫生局週二（12日）全天候拉队突检6间食品工厂、18间餐馆食肆及29个摊贩，其中有5家扁担饭店因卫生不理想，被勒令关闭。

当局当天共发出63张通告，分別是食品工厂6张、餐馆食肆31张及摊贩26张，罚款总额是1万3050令吉。

同时，威省市政厅也发出5张罚单给5间餐馆食肆，罚款共1300令吉。

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