（槟城24日讯）尽管疫情冲击，金海岸食品工业仍引进外国技术，推出“快速中餐”，让民众在家也可以吃到餐厅美食。

金海岸食品工业创办人骆堡材说，早在疫情前他已尝试推出类似产品，没想到在疫情期间一炮而红，销售量至少8000包以上，无奈的是，尽管销售量不错，但基于技术成本过高，售价又不敢标榜太高，因此刚开始都只能做亏本生意。

他说，金海岸即食餐，采用125度高温杀菌、无防腐剂、色素。

他日前招待媒体用餐时说，他开创这个“快速中餐”，旨在为民众提供便利，在忙碌的时候，只需将包装撕开，即可享用美食，如能加热将会更加美味。

骆堡材说，目前金海岸将会集中在开发可“吃饱”的食物，而未来不排除将会推出零食类的食物，金海岸也正在计划，采用上述技术，打造“包装榴梿”，让民众可以在非榴梿季节，也能品尝到原汁原味的榴梿。

金海岸即食餐种类繁多，其中包括盐焗鸡精、娘惹咖喱鸡、素食咕噜肉、传统排骨王、药膳肉骨茶、糖醋沙丁鱼、古法猪脚醋、梅菜扣香肉、海南芋头鸭、十全大补鸭、酒香东坡肉、咖喱焖羊肉等，售价介于10令吉至18令吉。

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