（槟城23日讯） 槟城消费人协会呼吁当局彻查全国养鸡场，找出受肠炎沙门氏菌（Salmonella enteritidis）污染的农场。

该会主席莫希丁阿都卡迪说，当局有必要这麽做，因为新加坡食品局已是第二次检测到肠炎沙门氏菌，而召回从我国进口的鸡蛋。

他说，养鸡业是我国消费者的主要肉类蛋白质供应来源。按农场出货价，鸡蛋和鸡肉每年的总价值超过100亿令吉。

“平均每年每人消费45公斤鸡肉和370粒鸡蛋，换成每日需求量，每天要大约3000万粒鸡蛋。”

他今日发文告说，养鸡业是我国禽畜业里最成功的领域，我国每年生产的8.4亿只鸡和100亿粒蛋，使用的是高度工业化和自动化的养鸡方法。

“这说明它的生产过程容易发生故障，因而可能影响鸡产品的安全。”

他说，肉鸡农场的养鸡棚一般每个可养达2万5000只鸡，里面有自动的喂饲料、喂水、通风、温度控制、饲料储存、照明的设备和控制系统。

“工业化养鸡是不人道的，因为是非自然生长的，而且饲养过度密集和环境肮髒，剥夺了它们所需的空间。”

他要求有关当局，也调查国内所有养鸡场业者如何养鸡，因为这可能是造成肠炎沙门氏菌污染的原因之一。

“当局需要成立一个委员会，来调查食品安全监控系统的不足之处。”

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