（檳城28日訊）作為提倡減少碳足跡的一份子，繼回收及節能後，東家酒店（E＆O）再增添一項環保項目，將廚餘轉化為有機生物肥料，變廢為寶，並降低對環境汙染。
東家酒店是與成立於2010年的本地公司Future Earth合作，通過微生物發酵方式，把廚房的殘渣製造成有機生物肥料。今年4月，東家酒店將第一批廚餘送到該合作公司，換取3袋有機生物肥料，每袋淨重25公斤。
該肥料不含任何化學物質且營養成分高，可確保植物生長速度快，且更健康，用來美化酒店景觀非常合適。
該項目有助環保，符合檳州政府的 “綠意檳城”理念，因此在首次試驗成功之後，酒店管理層目前正在大力投資該項目。
目前東家酒店設有16個廚餘收集箱輪替使用，Future Earth每天派人收集8個收集箱。酒店也會不斷提醒所有員工使用廚餘箱，確保所有廚餘不會落入垃圾填埋場。
酒店總經理艾莉森弗雷澤說，Future Earth是東家酒店的強大合作夥伴，雙方具有共同願景，一起回收廚餘，提倡環保。
另外，該酒店也採取多項環保計劃，譬如，勝利翼的客房就已編程為節能模式，每當賓客打開陽台門時，空調係統便會自動關閉，並在陽台門關閉時重新啟動。
同時，該酒店提倡及鼓勵賓客，每日重複使用床單和毛巾，減少替換清洗所需的水和洗滌劑。
目前東家酒店正在走向無塑料計劃，因此酒店的幾家餐廳都以紙吸管和容器來取代塑料用品；套房裏提供的洗衣袋亦是由無紡布料製。
