（槟城24日讯）面包店员工竟然使用尼龙袋上的绳索，堆积成的绳索团，来涂抹牛油在面包烤盘！

槟岛市政厅今早在东北县展开食肆取缔行动，在调和路及柑仔园路的2家面包店，都发现蟑螂及老鼠屎，因而勒令关闭14天！

其中，官员也在柑仔园路的面包店发现，有员工相信是使用尼龙袋上的绳索团，来涂抹牛油在制作面包的器皿，非常不卫生。

市政厅环境卫生官员巴瓦妮说，官员们也发现，有关绳索也残留在牛油中，将污染所制造的面包。

当市政厅执法组官员发现有关牛油中的绳索团时，也向面包店负责人了解情况，她辩称有准备刷子，让员工涂抹牛油。

她也说，一名实习生没有遵守指示，使用该绳索团涂抹牛油，这不是她所允许的做法。

随后，有媒体发现有关绳索团中的绳索，和麻布袋上的蓝色绳索相似，并告知巴瓦妮，她随后也指示官员，将牛油、牛油中的绳索及尼龙袋带走，以进行调查。
 
此外，官员也在该面包店发现蟑螂及老鼠屎，因此勒令该店关闭。

市政厅执照组高级官员吴永春也对业者说，该面包储存室卫生情况也差，柜子下及地面上有许多泥土及灰尘，希望对方能清理。

至于调和路的面包店，官员们也发现蟑螂及老鼠屎。

巴瓦妮说，上述两家店业者，因违反1991年槟岛市政厅食物处理条例第38（1），而被勒令关闭14天，至明年1月6日。

“若业者能提早清理完毕，可通知官员上门检查，若情况有改善及符合标准，就能重新营业。”

5次行动中 槟岛13食肆被关闭

巴瓦妮指出，槟岛市政厅11月1日获得执法权后，至今已展开5次行动，共有13家食肆因违反卫生条例，被勒令关闭。

她说，在1991年槟岛市政厅食物处理条例第38（1）下，任何有以下任何一项问题的食肆，将可被关闭最多14天，即一：卫生评估分数少过51分；二：有老鼠、蟑螂、苍蝇或任何其他昆虫的传播痕迹；三：该食肆由已被感染者，或食品及水源传染病的带菌者所管理。

她说，调和路及柑仔园路的业者，分别获得82分及66分，但因为有蟑螂及老鼠屎，就被勒令关闭。

视频：刘可欣

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