（大山脚18日讯）落实行动管制令期间，很多人在家上网自学烘焙，就连製作月饼也难不倒新手，造成今年家庭式月饼的竞争大。
手作烘焙业者陈星来说，如今有很多网上直播烹饪教学，包括学习烘焙，加上材料容易获取，今年製作家庭月饼的人特别多，生意多少受到影响。
“一些家庭月饼业者，早在一两个星期前，就开始售卖月饼，但我察觉到市场慢热，没什麽气氛，最近几天才开始製作月饼推出市场。”
他说，虽然已经开始有人订购月饼，但整个市场慢热，在往年，一些工厂这个时候已订购月饼送礼给顾客，但今年他还没接到订单。
“相比去年的这个时候，订单确实有影响。”
他也说，虽然製作月饼的原料有稍微涨价，但根据目前的经济状况，如果调高价钱生意更难做，唯有自行吸纳成本。
“由于行情较坏，今年我也开始卖散装月饼，毕竟少了昂贵的包装，价格会更便宜。”
他说，通常月饼会卖得贵，是因为包装礼盒的关係，卖散装就可以减掉包装礼盒的费用。
他也补充，他以往推出的月饼，都是依据不同造型的月饼或公仔饼推出包装，此次则推出混合包装，让顾客在一个包装里，可以买到不同造型的月饼或公仔饼。
“以前行情比较好时，我都是推出不同造型月饼或公仔饼的包装，一些顾客会一次过买好几款不同的包装，但如今各种因素影响下，顾客购买力肯定不如以往，因此决定推出混合包装。”
报导/摄影：陈明坚
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