◤MCO 3.0◢ 员工你看我 我看你 市区餐馆“拍苍蝇”
(槟城10日讯)行动管制令(MCO)3.0开跑首日,市区餐馆生意“拍苍蝇”!
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随着东北县落实MCO,市区2家餐馆生意惨淡,平时午餐时段忙不过来的餐馆,如今是员工互相对望、老板愁眉苦脸。
风味小食馆老闆黄彦铭以“医生都在了,病人一位都没有”来形容其餐厅的惨况。
他今日接受访问时说,从早上开店到午市都结束了,只开了3张单,生意是可想而知。
“今天的生意也是来自熟客,没有上门的客人。昨天母亲节就有很多外卖生意,堂食的也很多。”
他指出,过去在第一次和第二次MCO时,该餐馆有推出特别的外卖家庭套餐,以维持生意,这次也不例外,会在明日推出不同菜色的家庭套餐。
他直言,餐馆的外卖一直都没市场,餐馆主要还是要靠堂食生意,因为堂食食物的味道比打包的美味,而且亲朋戚友一起吃心情也不同。
另外,吴瑞记菜馆老板吴瑞娇透露,午市她只做到一单生意,而且还是固定客人,若无该固定客,她今日就吃“鸡蛋”了。
她说,之前在第一次落实MCO时,其餐馆有推出便当套餐,但顾客还是喜欢堂食。
她指出,由于餐馆只能堂食,就不需要招待员,因此3名招待员也暂时请假,目前只有1名厨师及3名助手上班。
“我必须尽量减开销,否则不懂如何撑下去。”
只要可堂食,减少人数也愿意
“政府如果减少可堂食的人数,我们也愿意,只要允许堂食!”
吴瑞娇希望政府可以允许堂食,即使将堂食的人数从餐馆可容纳的人数减半或30%,她也可以接受,只要有生意可做。
她说,过去的行动管制令,类似她的小型餐馆都是死撑,希望熬过去后就迎来光明;岂知MCO结束了又卷土重来,她也担心不知还有多少次的MCO,毕竟抗疫这条路还很长。
“我们的伤口好不容易结痂 了,但又被揭开。我们已亏了1年半,在继续下去我也不知能撑下去吗?”
她相信,如果政府允许堂食,餐馆业者会遵守SOP,餐馆也不想因没生意而结业。
报导/摄影:梁仪雅
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