挑着扁担派免费餐 传统方式重现
(槟城14日讯)挑着扁担送暖去!最古老扁担饭餐室──哈密里也餐室(Hameediyah Restaurant )安排职员挑着扁担,为在新街周围的有需要人士,提供免费餐点。
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坐落在新街的哈密里也餐室,昨日傍晚6时派出250包,含有米饭丶鸡肉丶蔬菜与鸡蛋的免费餐点,由2名身穿白色长袍丶头戴宋谷帽的职员挑着扁担,沿着新街一带分发给有需要的人士。
该餐厅第七代老板,现年 66岁的阿哈默西尼说,由於许多人受到新冠肺炎疫情影响,因此他的餐厅挺身而出,派发食物援助有需要人士获得一餐温饱。
“这种流行病已经影响许多人,我们采取主动方式,向无家可归者等,不幸人士提供免费食物。”
他也希望以传统方式带来怀旧情绪,让年轻人见识以前如何售卖扁担饭。
“从1970年餐厅开业的祖辈时期,都是使用木棍挑起两个装饭藤篮卖饭,现代已经很少看到这种方式,文化没有得到传承,已经失传。”
他叙述,以往都是挑着篮子,挨家挨户或在路边叫卖,食客可以搭配鱼肉咖哩丶黑肉丶水煮蛋和羊角豆,售价才20或30仙,通常是中下阶层人士会购买,但久而久之不同种族都被其好滋味所吸引。
56岁无家可归的丁说,他很感激餐馆捐赠食物,直言在槟城路流浪3年多的他,早就想吃扁担饭。
“我想买但没钱,只希望人们可以贡献,幸好我们被记住了。”
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