（大山腳1日訊）檳州菜農公會主席黃聯輝說，一般上蔬菜從菜園到巴刹，市場售價通常會是菜園菜價的約雙倍，但多種因素包括氣候、種植成本、缺乏人手影響下，已使菜園菜價迅速高漲。
他今日接受《中國報》訪問時分析，比如某樣蔬菜價格是每公斤3令吉，到了批發商可能會“割”每公斤4至4令吉多，而拿貨的菜販到巴刹售賣，價格便會是每公斤6至7令吉左右。
“這間中，批發商有運輸車輛、司機及負責收集蔬菜的員工要付費，這些都是本錢，到了巴刹有時也並非能100%賣完。”
他說，可能只能賣出60%，20%就賣給經濟飯小販，另20%則可能是損失，蔬菜爛了只能丟掉。
“如今菜價較好，以羊角豆為例，菜園價每公斤6令吉左右，批發商也大概會拿個1令吉多，即每公斤7令吉多的價格，批發給小販拿到巴刹賣，大概也是要賣每公斤10至11令吉左右。”
他說，今年1月至9月疫情肆虐行動管製令期間，羊角豆價格受到蠻嚴重的衝擊，市場貨源過量，但銷售管道減少，例如小販擺賣受影響、夜市無法擺賣、市場限製顧客人數，羊角豆價格走低，菜農種了也沒得賺，有的也減少種菜。
“通常每年到了年尾，菜園都會因為東北季候風的到來，雨水量異常增多，蔬菜欠收。”
他說，剛好就在這一個月，政府開放整個市場，菜販剛恢複工作，工廠全面運作，工人對經濟飯需求量增高，導致蔬菜供不應求。
“加上肥料、農藥、草藥等成本皆飆漲，此外菜園還面對缺乏外勞人手的問題。”
菜園很缺人手
黃聯輝說，市場全面開放後就很缺乏外勞，部分已回國，一部分不是去了油棕園工作，就是被工廠全面運作所吸收，而菜園所能提供的薪水較低，若有較好的條件，外勞肯定會“跳槽”其他領域。
“如今的棕油漲價到太離譜，之前棕油價便宜時，油棕園園主有無收割油棕都不打緊，但現在太好價，園主不能不收割，所以外勞價錢多高，該領域都‘搶到完’。”
他指出，市場上草藥（除草用途）、肥料、農藥都漲價漲得很離譜，肥料大約漲了50%、農藥漲約30至40%，以及草藥漲100%，目前還在上漲趨勢中；其中，草藥漲價得最快，幾乎1年內就漲了100%。
他補充，中國進口的白菜花、花椰菜，也受氣候影響產量欠佳，加上運輸飆漲，種種原因導致該類蔬菜漲價。
報導／攝影：羅健傑
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