（槟城6日讯）本地员工不愿做，外国员工进不来，槟岛酒楼闹员工荒！

随着经济领域逐渐复苏，酒楼在经历2年行动管制令后，终於在刚结束的农历新年枯木逢春，虽然顾客大量回流却面临另个难题，即人手不足也很少有人愿意前来应徵。

玉宫楼创办人章玉瑛说，该酒楼目前依然人手短缺，但3月至6月已进入淡季，加上国内新冠肺炎疫情严峻，堂食顾客自新年后急剧下降，因此，不打算在这时徵聘多馀人手。

“新年前比较缺人，其实我们薪资给得不低，但鲜少有人愿意来酒楼做工，所幸目前情况已好转，加上如今行情不好，餐饮业每年3月都是淡季，所以也不打算再多请人。”

她补充，葛尼百丽宫分行於去年11月结业后，加上在双溪大年分行酒楼，两边员工共有60至70位，90%都是本地员工，现在每天晚上仅有30%至40%营业额，员工人数刚好足够应付。

天天鱼大酒楼厨师邓运良说，目前该酒楼也是陷入员工荒，尤其是厨房方面，负责看火侯丶下单的员工都短缺，负责楼面的员工也是缺少人手，但一直都无人应聘。

“新年时也只能请到兼职员工，时薪给到20令吉，也很少有人愿意做，现在的人认为酒楼工作时间长，且因为是轮班制，中间时段即使午休两小时多，也给人绑住的感觉。”

他说，由於酒楼员工在新年全天候无休，因此，他们从28日起开始休息，直至周六（5日）才恢复营业，以往酒楼有约40名员工，现在则不够40名，因此还是持续开放招人。

报导：李琪雯

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