(檳城7日訊)雖然齋料價位不斷上升,不過檳島素食店為鼓勵更多人茹素,沒打算在即將到來的九皇爺誕期間調漲價格。
《中國報》今日走訪檳島市區3間素食店,2家業者都表示不會在九皇爺誕期間漲價,另1家因會在九皇爺誕期間增加人手,因此食物會如以往調整10至20仙,不過該業者會在九皇爺誕後降回原價。
娟娟素食店業者黃讚華透露,因美國烏克蘭戰爭原因,以黃豆為主的齋料價格在今年內已經調整4次,而他也在今年8月1日調整其食物價錢。


“我在8月1日漲價後,顧客頗有微言了,所以九皇爺誕肯定不會再漲了。我的店是屬於長齋素食店,不似九皇爺誕的臨時小販,因此不可以隨意調整價格。”
他指出,每年的九皇爺誕都會調整價格約50仙,不過今年因為上述情況,食物價格會保持和平日一樣。

“我們今年也會在農曆八月三十,開始售賣九皇爺誕素食至九月初九。”
同時,準提素食店負責人蘇亞玉說,雖然齋料價格漲得很猛,比如豆製品、罐頭菰等,但是她也不打算在今年九皇爺誕漲價。

“我幾個月前才調整一次,所以不會再漲價了。”
她說,她的食物盡量都自製,以減少開銷,將省下的成本轉移到食物的分量,顧客吃得飽。

“我主要是鼓勵人們茹素,所以如果能收支平衡,就可以了。”
需增人手,價格微漲
素食店業者在九皇爺誕期間需增聘臨時工友,以應付劇增的顧客,開銷進而增加,因此食物價格需微漲。
毅明素食店負責人林小姐指出,由於九皇爺誕時,他們需要額外聘請員工,開銷增加了,因此九皇爺誕期間的價格,會比平時多10至20仙,不過在九皇爺誕後就調回原價。

“如果以曆年九皇爺誕的價格來比較,我們都沒改變價位,一直都隻是調整10至20仙。”
她說,齋料價錢在今年平均3個月漲1次,蔬菜價格也是有增無減,盡管如此,在菜色選擇方面,她堅持不減少,讓顧客有更多選項。
報導/攝影:梁儀雅
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