【今日北马头条】 虽然斋料价格不断涨 素食店九皇爷诞不涨价 | 中國報 China Press
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    【今日北马头条】 虽然斋料价格不断涨 素食店九皇爷诞不涨价

    (槟城7日讯)虽然斋料价位不断上升,不过槟岛素食店为鼓励更多人茹素,没打算在即将到来的九皇爷诞期间调涨价格。

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    《中国报》今日走访槟岛市区3间素食店,2家业者都表示不会在九皇爷诞期间涨价,另1家因会在九皇爷诞期间增加人手,因此食物会如以往调整10至20仙,不过该业者会在九皇爷诞后降回原价。

    娟娟素食店业者黄赞华透露,因美国乌克兰战争原因,以黄豆为主的斋料价格在今年内已经调整4次,而他也在今年8月1日调整其食物价钱。

    素食店业者因近期已经调涨一次价位了,所以所以没打算在九皇爷诞期间再涨价。
    娟娟素食店在九皇爷诞期间,不会调整价格。

    “我在8月1日涨价后,顾客颇有微言了,所以九皇爷诞肯定不会再涨了。我的店是属于长斋素食店,不似九皇爷诞的临时小贩,因此不可以随意调整价格。”

    他指出,每年的九皇爷诞都会调整价格约50仙,不过今年因为上述情况,食物价格会保持和平日一样。

    黄赞华。

    “我们今年也会在农历八月三十,开始售卖九皇爷诞素食至九月初九。”

    同时,准提素食店负责人苏亚玉说,虽然斋料价格涨得很勐,比如豆制品、罐头菰等,但是她也不打算在今年九皇爷诞涨价。

    斋料因黄豆价格因素,不断涨价。

    “我几个月前才调整一次,所以不会再涨价了。”

    她说,她的食物尽量都自制,以减少开销,将省下的成本转移到食物的分量,顾客吃得饱。

    准提素食店尽量自制食材,将省下开销转移到食物分量上。

    “我主要是鼓励人们茹素,所以如果能收支平衡,就可以了。”

    需增人手,价格微涨

    素食店业者在九皇爷诞期间需增聘临时工友,以应付剧增的顾客,开销进而增加,因此食物价格需微涨。

    毅明素食店负责人林小姐指出,由于九皇爷诞时,他们需要额外聘请员工,开销增加了,因此九皇爷诞期间的价格,会比平时多10至20仙,不过在九皇爷诞后就调回原价。

    毅明素食店在九皇爷诞时,一样推出多样菜色让顾客选择。

    “如果以历年九皇爷诞的价格来比较,我们都没改变价位,一直都只是调整10至20仙。”

    她说,斋料价钱在今年平均3个月涨1次,蔬菜价格也是有增无减,尽管如此,在菜色选择方面,她坚持不减少,让顾客有更多选项。

    报导/摄影:梁仪雅

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