传统美食 团结各族 华巫印 同茶室用餐

（加央31日讯）半生熟蛋、椰浆饭、印度酸奶煎饼、马来糕点等大马传统美食，足以团结各民族，让大家都在同一间茶室下用餐。

位于加央德尔玛学校路的大东茶室，就是那麽特别 ，该店也是玻州唯一一间由华裔经营，汇聚各族食客于一堂的饮食店面。

因为少见，该店更被民众称之为国民茶室。

该店从1957年开始经营，至今已有65年的历史，目前该店已传承至第二代，由创办人儿子林平川（62岁）接手。

林平川接受《中国报》的访问时指出，该店有售卖椰浆饭、糕点、烤麵包、半生熟蛋、还有印裔在店里售卖印度酸奶煎饼、烤饼、煎饼等，都是适合三大民族享用的食物。

“店内的招牌是烤麵包上加上半生熟蛋，我们称为摇摇蛋，是店内的招牌。”

他说，该店是于1957年租下，大约10年前他们买下来，在这几年来有进行装修及翻新，如将环境弄得清洁，也翻新店面后面。

他指出，除了3大民族的顾客，老闆是华裔，他们还有暹裔的工人，是四大民族、

他说，虽然该店是从1957年开始营业，但是以前的社会风气是能省则省，因此较少人会外出用餐。

他指出，店内从1980年开始，有售卖各种食物，但还没如今那麽多，如今单单是椰浆饭，就有5至6个不同业者放在店内售卖。

“这些食物都是清真的，适合穆斯林享用，他们也放心在这用餐。”

他透露，他当时26岁就接手茶室，从小也一直在店内帮忙，直到现在也住在店楼上。

巫裔顾客不偏激

林平川透露，该店一向来都有各民族前来用餐，来店内用餐的巫裔都很平和，不会偏激。

他认为，这或许跟他是海南人有关，因海南岛有穆斯林，因此巫裔会进入海南人的店用餐。

他透露，多亏了面子书的宣传，如今茶室多了很多新顾客，他们会在週末家庭日一家人前来用餐。

“前来的顾客大多数是本地人 ，茶室每天都会营业，时间是从早上6时45分开始至下午3时30分，人潮高峰期是早上8时至早上10时。”

他说，由于店内的顾客大多为常客，因此若他们想要休息时，会提前通知顾客。

一天来4次

我每天都会来用餐，有时一天会来4次，这边的食物都是清真，而且还多样化，如糕点、椰浆饭等等。
我从大约8年前起就是大东茶室的常客。

路过就光顾

我大概是8年前开始来大东茶室用餐，当时和朋友相约来到茶室喝茶，吃了一次后觉得不错，接着就一直会来用餐。
我是玻州人，工作单位在这附近，因此有经过此处时就会过来用餐。
我最喜欢店家的半生熟的蛋。

丹斯里也来

阿兹哈说，大东茶室的老闆很亲切，他懂得常客的名字，这裡经常会有各族前来用餐，包括拿督、丹斯里都会来。

他从6年前就是这边的常客，有时一周来3次，喜欢椰浆饭、阿榜糕、半生熟蛋等。

他指出，这边顾客很多，早上8时较多人，若遇上学校假期甚至还需等位置。

依斯迈则说， 他经常和好友一同前来用餐，这边的食物很多， 吸引众人过来用餐。

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