咖啡店业者收取“坐台费”或是最低消费，在槟城已不是新鲜事。
可看到有不少在市区或是在旅游景点的咖啡店，会贴上“不点饮料者须缴付坐台费”的告示。
近期闹得满城风雨的成都咖啡店业者公审Uncle风波，起因就是因为顾客没有点饮料，也没有缴付服务费（坐台费）。
咖啡店业者收坐台费，就像是餐厅征收的服务费，并没有任何法令规定消费者必须要付这笔费用。
说的明白一点，就是顾客进店用餐，店家提供服务后，向顾客收取的服务费。
站在业者的立场，他们为顾客提供的是用餐环境，开风扇或冷气都需要交付电费，顾客用餐完毕后还需要清理桌子及现场，这些都是收取服务费的理由。
不过，站在消费者的立场，只要进到店内消费，业者就有钱赚，所谓的服务费理应包含在业者的盈利内，而不是另外再收费。
话说回来，槟城的房产价格一直都是很高，毕竟业者也是要租下建筑物单位才能做生意，因此在本身租下的空间内征收“坐台费”，仍是情有可原。
但，也有一些小贩，明明是以便宜的价格租下地方政府管辖的小贩中心来做生意，虽然没有征收坐台费，但却强迫顾客消费，这就说不过去了。
就好象早前，有食客投诉在峇央峇鲁小贩中心用餐时，被咖啡档业者强迫消费，这就不应该了，毕竟小贩中心内的设施是属于地方政府的公共设施，并不是小贩私有的产业，小贩不能将公用的设备当成是自己的。
所以服务费（坐台费）该不该给？ 见仁见智，毕竟没有相关的法令。
但若觉得不应该给，就不要去有征收服务费的店用餐，再不然就是打包回家。
