（大山脚10日讯）制水第一天，大山脚大部分商店都照常营业，包括用水量较大的餐饮业，业者们虽然早已大量存水，但也是省省用，比如为顾客提供一次性杯子及餐具，省掉用水清洗的麻烦。

记者今日走访大山脚市区一带，日常用水不多的商店基本都有营业；至於用水量较大的餐饮业丶巴刹鱼贩，只有少部分选择暂停营业。

在走访中也发现，照常营业的咖啡店业者及熟食小贩，在这段期间，大多数改为提供一次性餐具，以省下清洗碗碟或杯子的用水。

市区童年咖啡店业者林佑平说，该店的储水估计足够使用两天左右，但还是必须尽量节省，该店的方法就是使用一次性杯子及餐具
。

“使用一次性餐具固然会制造很多垃圾，但这是没有办法中的办法，更何况只有两三天。我们的储水，只用来泡咖啡丶煮食物用。”

另外，平均一天要用60公升水的市区凉茶档业者张耀成说，他一早已准备好储水，照常营业没有太大影响。

“我卖凉茶50多年了，每天早上8时至傍晚7时营业，目前储水的水够用三天。”

市区洽丰批发菜市业者陈金城说，卖菜不需太多储水，加上已做足准备，这几天都会照常营业。

另外，据记者观察，市区的亚合咖啡馆丶石山小贩中心，今天皆没有营业。

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