咖啡店業者收取“坐台費”或是最低消費，在檳城已不是新鮮事。
可看到有不少在市區或是在旅遊景點的咖啡店，會貼上“不點飲料者須繳付坐台費”的告示。
近期鬧得滿城風雨的成都咖啡店業者公審Uncle風波，起因就是因為顧客沒有點飲料，也沒有繳付服務費（坐台費）。
咖啡店業者收坐台費，就像是餐廳征收的服務費，並沒有任何法令規定消費者必須要付這筆費用。
說的明白一點，就是顧客進店用餐，店家提供服務後，向顧客收取的服務費。
站在業者的立場，他們為顧客提供的是用餐環境，開風扇或冷氣都需要交付電費，顧客用餐完畢後還需要清理桌子及現場，這些都是收取服務費的理由。
不過，站在消費者的立場，隻要進到店內消費，業者就有錢賺，所謂的服務費理應包含在業者的盈利內，而不是另外再收費。
話說回來，檳城的房產價格一直都是很高，畢竟業者也是要租下建築物單位才能做生意，因此在本身租下的空間內征收“坐台費”，仍是情有可原。
但，也有一些小販，明明是以便宜的價格租下地方政府管轄的小販中心來做生意，雖然沒有征收坐台費，但卻強迫顧客消費，這就說不過去了。
就好象早前，有食客投訴在峇央峇魯小販中心用餐時，被咖啡檔業者強迫消費，這就不應該了，畢竟小販中心內的設施是屬於地方政府的公共設施，並不是小販私有的產業，小販不能將公用的設備當成是自己的。
所以服務費（坐台費）該不該給？ 見仁見智，畢竟沒有相關的法令。
但若覺得不應該給，就不要去有征收服務費的店用餐，再不然就是打包回家。
