（北海14日讯）外勤厨业“七月半”热，工厂街区订单滚滚来。

中元节即将到来，各社团、庙宇、街区、厂家，纷纷为该节庆准备祭祀活动、流水席犒劳各界等，祈求来年平安顺遂。

在这个节日，外勤厨业的订单更是应接不暇。

才能园亚仲海鲜饭店东主雷鈊翔告诉《中国报》，临近中元节，加上疫情复苏期，各行各业逐渐回暖，不少厂家会在中元节下单“订位子”。

他说，其订单多为厂家订单，他们都是临近节日时才下单，这也是外勤最忙碌的时候。

阿美外勤厨业东主尤美清说，今年中元节外勤厨业生意，相较于去年更见俏，因为节庆还没开始时，已经有厂家开始致电预订。

她说，去年由于百业进入恢复元气的阶段，大家又想过节，只能拮据的过，但今年事业逐渐步上轨道的他们，订单会比以前来得多。

威北平安村龙记酒家东主倪佳威说，他们设有外勤服务及室内用餐，由于地方上的社团经历了疫情，需要一段时间复原，因此社团组织庆中元节会选择在该酒家室内用餐。

他说，地方社团多数小庆小办，多数请的都是自家理事会一起聚餐，因此在今年中元节，其酒家接到的订单多为室内用餐。

中元节 酒楼小做

中元节，酒楼生意向来冷，大多办外勤居多。

槟城姑苏广存堂茶酒楼公会会长誉玉芝受访时说，由于中元节请的都是回馈街区居多，因此外勤方面在这个节日会比较热门，加上他们要举办祭祀活动，请外勤会比较方便。

她说，在这个节庆，酒楼的生意较冷，因为鲜少社团会优先考虑酒楼，他们都在街区办祭祀活动，有也只是社团理事少量开桌与理事聚餐。

“加上酒楼菜色较为耗时，而且讲究排场，因此许多街区办宴会会优先考虑外勤。”

报导：黄意婷

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