（居林22日讯）全素翻糖龙船蛋糕“慈航渡群生”，向斗母娘娘祝寿！

每逢九皇诞，鲁乃斗母宫宫友都会别出心裁，制作不同主题庆典布置装饰，今年则制作精致的龙船蛋糕。

拍摄：罗健杰

该蛋糕全采用素食材料制成，使用豆浆取代牛奶，因此蛋糕全是无蛋、无奶，龙船结构则采用翻糖，并结合捏面技术完成装饰。

龙船蛋糕中央是一个双层宫殿结构，下层是佛手柑寓意“福”，上层是寿桃寓意“寿”，即“福寿安康”，船上还有白糖制作的“狮”共4大6小。

该宫宫友王舜维今晚在该宫受访时说，蛋糕模型5尺高、6尺长，由他与2名蛋糕师傅蔡秀梅、洪志颖及宫友等，耗费5天制作，虽然周一（23日）才是斗母诞，但该宫昨晚就庆祝及正式祭拜。

“每年我们都会更换不同主题庆祝，今年就想以制作喜糕的方式向斗母娘娘祝寿，祭拜后就会切给善信们享用，蛋糕的口味是布朗尼，所有材料一共耗费1800令吉。”

王舜维也是擅长捏面的艺术家，他替该宫制作庆典主题已有11年；龙船蛋糕的最大挑战，是制作龙首和龙尾，毕竟需要使其看起来栩栩如生，仔细一看，该龙船就连帆布、纸币也是用翻糖制作。

“慈航渡群生”象征了斗母元君与北斗九皇大帝星君的慈悲，龙船载尽所有受苦的众生，渡过苦海到达解脱的彼岸。 ”

另一方面，吉打华人事务委员会主席黄佳祯，今晚拜访该宫及与理事们交流期间，也参观该龙船蛋糕，并与众宫友包括该宫理事会主席沈幼凤，一起进行切喜糕仪式。

龙船蛋糕完成制作后，先是以黄布覆盖，今晚则掀幕展示及举行膜拜仪式。精致的龙船蛋糕吸引大批善信宫友围观及拍摄，纷纷对精美龙船的造型，叹为观止。

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