（槟城25日讯）11月25日是世界无肉日，槟州消费人协会呼吁国人，为了健康和环境，大量减少吃肉，如可能甚至不吃肉。

槟消协主席莫希丁阿都卡迪说，估计去年国人每人吃50公斤鸡肉，肉类生产已被证明对环境和全球气候有不良后果，而且科学家也建议大量减少吃肉。

他说，肉味虽美，但其生产伴随诸多痛苦，不只动物，还包括吃肉的人。因为吃肉已确定和肥胖症、心脏病、糖尿病，以及其他慢性病和致命性疾病有关。卫生统计数字都一致证明，吃肉多的国家，心脏病和癌症发生率都很高。

他说，哈佛公共卫生学院最新研究发现，每周吃两餐红肉，患二型糖尿病的风险比吃的较少的人高，而且吃得越多，风险越高。

“我国二型糖尿病很普遍，患病率是18.3%，估计有超过6百万病人；每5人就有1个糖尿病人，而且连只五六岁的儿童也有确诊。”

他说，国际癌症研究机构也发现，有足够证据说明，吃肉，尤其是加工肉类，能使人患结直肠癌。

他说，吃肉除了影响健康，很多消费人还不知道它对环境影响的严重程度。
“世界大约40%土地是用来种作物，但大部分是用来饲养动物。全球禽畜业产生的温室气体比交通的多18%。大约70%亚马逊森林已被砍伐来放牧。”

他建议，用健康的植物蛋白取代肉，不但能减少排放温室气体和气候变化，而且对环境还有其他好处。

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