再有食肆业者使用垃圾桶装食物，这回是用垃圾桶来浸泡鱿鱼。

起因是该名业者通过视频分享，如何准备食材，拍到他使用黑色垃圾桶浸泡鱿鱼。

有网民看到这一幕后开始劝阻，并建议业者应用其他桶。

业者随后另外发布视频，称自己不晓得那是垃圾桶，店家也没有提醒他，而且很多人也用这类垃圾桶盛水洗澡。

这不是有业者首次使用非食品品质的容器来装食物，之前有业者把饮料倒入鱼缸，有人用垃圾桶腌制鸡肉。

有次我出席友人的门户开放活动，看到上门提供餐饮的扁担饭业者，竟然将食物放入收纳塑料箱内。

许多人对食品安全的认知不足，业者有责任好好科普一下，维护食品安全任重道远，要靠大家一同努力才行。

任何用来装食物的容器，必须达到食品安全的级别。食品安全级别的容器肯定比非食品级的容器贵，这可能是业者不使用食品级容器的原因，然而食品级并非“智商税”，而是绝对必须的。

有时候，在购买塑料水瓶或容器时，看到厂商注明上不含酚甲烷等之类的标语。这可不是写爽哦，而是要让人们知道，厂商的食品级容器不会危害人体健康。

曾有实验得出，酚甲烷会影响雌性后代的生殖系统，导致卵子染色体异常。如果是非食品级容器，那就没有这些顾虑，因此这就是为什么食品级容器售价高。

将食物放进非食品级容器，这些容器会产生什么有害物质，似乎许多人没有这方面的知识。有关当局应该抓牢食品级标准，下猛药提高公众认知，从而提升人民素质，别再乱用垃圾桶了！

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