新世界饮食中心3摊档有蟑螂被关 方龙兴:暂关闭2天损失数万
(槟城21日讯)新世界饮食中心内其中3个熟食小贩摊档的收藏食材架,被发现有数十只蟑螂,令到该饮食中心被槟州卫生局勒令关闭2周,至9月3日。当地50多个熟食摊档,是共用同一张营业执照。
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东北县卫生局与槟州国内贸易及生活成本部,是于昨午4时许,来到车水路的新世界饮食中心,展开检查行动,并发出关闭14天的通告。
新世界饮食中心营运总监方龙兴今早受访时说,他已指示小贩们在各自摊档进行清洗工作,而该饮食中心也进行全面的清洁工作,包括安排害虫防治人员前来进行防治管理。
(视频:陈紫凌)
他说,明午卫生局会派员来审核已完成清洁工作的饮食中心,一旦卫生情况达标,预计周五(23日)可重开恢复营业。
他说,新世界饮食中心在这两天关闭,预计损失数万令吉生意额。
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他指出,该饮食中心有50多个熟食摊档,昨午执法员进行检查时,在3个靠近地下沟渠的摊档(包括意大利面及串烧摊档),发现有小蟑螂。之后卫生局发出关闭通告,但没开任何罚单。
“相信因有关摊档下方的沟渠盖破损,所以蟑螂从沟渠爬上来地面。”
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他说,新世界饮食中心从开张营业至今,已有20多年,他本身接手营业则有5年,该饮食中心每天营业,每晚关店后的凌晨时分,都有安排人手清洗地面。
“而害虫防治工作,则是一个月进行2次,每月花费1800令吉。沟渠也是每月打开清洗2次。”
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他提及,这是新世界饮食中心,在过去20多年来,首次因卫生情况不达标被指示关闭。经过此事,他会加强清洁卫生工作,包括每周进行害虫防治工作和清洗沟渠。
游客食客吃闭门羹
本想要用餐享用美食的游客及食客,吃闭门羹!
据所见,很多不知情的游客和本地顾客,本要到新世界饮食中心用餐,不料在步入饮食中心后,才发现没有任何摊档营业。
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记者周三(21日)早上到新世界饮食中心跟进被关闭后的情况时,发现该中心配合卫生局的关闭指示,各小贩都暂停营业,并进行清洁工作。
据观察,部分小贩把摊档内的杂物、厨房用具等都搬出来清洗,也有小贩清洗摊档内的油烟机、墙壁、橱柜等。
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此外,饮食中心管理层也安排工人清洗地面,出动升降机到天花板处抹干净大风扇等。
而受召前来的害虫防治公司人员,也在各个摊档喷射药水,进行防治管理。
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根据卫生局发出的关闭通告,该饮食中心需关闭两周进行清洁工作,若审核后卫生标准达标,可提早重开营业。
卫生局发21罚单 罚款6900
东北县卫生局与国内贸易及生活成本部共突击检查28间熟食店,其中2间在1983年食品法令第11条文下,被关闭2周。当局也发出21张罚单,罚款总额是6900令吉。
根据《大都会日报》报导,东北县卫生局食品安全与品质单位官员莫哈末菲道斯指出,执法员在行动中发现有小贩用毛巾来处理食物、厨房生锈和厨具乌黑。
他说,也有小贩发现执法员上门取缔后,竟弃摊档不顾逃离现场,且不顾厨房水喉仍开着流水,也有不少摊档的冰箱塞满各式各样的食材,当局担心会发生交叉感染的情况。
“一些业者是没注射预防针及培训而接罚单,同时我们也发现业者储存逾期食材,并且环境肮脏。”
另外,国内贸易及生活成本部官员也向业者解释,关于收存石油气桶要注意的事项。