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鱼丸及猪肉丸加工厂

卫生局突检

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去年取缔2次 卫生仍不达标 鱼丸及猪肉丸加工厂 关2周

(北海8日讯)苍蝇飞舞、蟑螂乱窜、非清真肉类包装没有国语字眼标籤,恐引起市场混淆;一家,去年遭2次后,卫生情况仍不达标,被令

槟州卫生局食品安全及品质组主任莫哈末瓦兹尔说,当局发现该厂在处理食品过程中,违反条例,包括在地面处理食材、同时也有苍蝇、蟑螂,抵触食品安全条例,因而开出3张各300令吉的罚单予业者。

摄影:陈锋全
 
“我们也发现厂方在处理属于非清真食品的猪肉丸时,只使用中文说明,包装上没有国语字眼标籤,担心推出市场后会引起混淆。”

他强调,本地生产的非清真食品,必须使用国语字眼清楚列明。
 
“突检行动中,我们也发现该厂的5名员工没有注射预防针、作业时也没有穿戴围裙等。”

制好的鱼丸,遭苍蝇“沾染”。
等待加工的鱼肉丸,沾满苍蝇。
加工机器上,不断有苍蝇飞舞。
莫哈末瓦兹尔指出,非清真肉类包装没有国语字眼标籤,恐引起市场混淆。

他透露,经过评估后,该厂卫生标准只达到33%,因此被令至本月22日;若这期间卫生情况仍没改善,不排除会延长关闭期限。
 
“去年,我们曾突检两次,一次是例常检查,另一次是接获投诉,但两次都只是口头警告。”

员工在地面上处理食材。
威北甲抛峇底一家鱼丸及猪肉丸加工厂,去年遭卫生局突检2次后,卫生情况仍不达标,被令关闭14天。

贸消局把不达标的2个秤重器及一些食品,带返该局调查。

 
莫哈末瓦兹尔指出,贸消局也在行动中发现该厂触犯3项条例,即两个秤重器不达标,以及没有执照囤积食用油。
 
“威省市厅也发现,操作约50年的该厂,拥有生产执照,但办事处却没有营业执照。该厂生产的食品主要供应槟州一带巴刹。”

联合执法行动开8罚单

槟州卫生局周一(8日)展开联合执法行动,共开出8张罚单,其中4张来自卫生局、3张来自贸消局及1张来自威省市政厅执照/执法组,总值4100令吉。
 
莫哈末瓦兹尔指出,卫生局开出的4张罚单,当中3张来自一家工厂,触犯的条例包括员工没有注射预防针、没有穿围裙及工厂没有进行消毒工作等。
 
“另一张罚单则是针对一家著名超市,即没有展示‘酒类产品危害健康’的告示。”
 
他说,卫生局是进行长达4周的监督及收集情报后,才展开此次取缔行动。
 
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