(槟城14日讯)疫情之下,御宝轩重整出发,店面搬至社尾33市场隔壁后,紧接着又盛邀高级厨师邓永安前来坐镇,让食客有机会享用具各国风情的美食。
新光大Lot 33董事主席拿督方万春说,御宝轩将采厢房式为主,因为他希望可以注重于聚会形式,且可以让顾客享有属于个人的空间,在更无拘无束的情况下聚餐。
他说,御宝轩目前拥有7间包厢,其中包括4间小包厢,适合家庭聚餐,2间中包厢,适合朋友或家族聚会,而该餐厅也拥有1个大包厢,未来也希望有机会可承办商业活动。
他今日与《中国报》聚餐时说,御宝轩将会积极推广“大吃鱼餐”(全鱼宴),将野生或深海鱼类菜肴介绍给普罗大众。
此外,御宝轩也荣幸诚邀邓永安来担任餐厅总厨,邓大厨自17岁开始学厨,专研中餐料理,随后曾在多个国家担任大厨,其中包括新加坡、印尼、香港等地。
邓大厨曾在本地多家知名酒楼及星级酒店担任主厨,目前更是已荣获厨师最高等级(第六级),也曾代表酒店烹饪食物予多州皇室成员享用。
邓永安指出,他本身曾在多个国家工作,因此也学会不少各国风味的菜肴,而他出生于槟城,如今有机会回乡服务,让他倍感庆幸及欣慰。
聚餐上,他也向在座者介绍,今日的菜肴包括潮汕清蒸龙趸、港式海底鸭、风味花枝、娘惹虾、古巴脆花肉、松菇豆腐及鲜菇炒芥兰。
欲知更多详情,请联络周家辉(012-4968806)。御宝轩营业时间为每周一至周五,早上11时30分至晚上9时,而周六、周日及公共假期则由早上11时30分至晚上10时。
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