不鼓励槟市政厅扩大禁外劳掌厨 威省咖啡茶商公会:人手不够
(大山脚17日讯)威省咖啡茶餐商公会主席李国荣指出,该会不鼓励槟岛市政厅,落实扩大禁止外劳掌厨政策,其中最主要原因之一是人手不够。
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他说,大多数本地人,对饮食行业打工及杂工不感兴趣,业者们只好聘请外劳协助充当厨房帮工,以及门面工作。
“以本会所知,不是全部美食业者都请外劳来掌厨,多数只是帮忙烫面丶出菜丶切菜丶洗菜和配料及洗碗之类,帮头帮尾而已,而不是真正的掌厨。”
“再说,有哪一个老板真的会完全放心给外劳掌厨?不怕食物变质?不怕顾客流失吗?相信这是每位业者都担心着的问题吧。”
他今午出席2024年申请马来西亚华裔贩商基金政府贷款讲座会上,致词时如是指出。
他希望槟岛市政厅,要以民为本,三思而後行,暂时展期扩大禁止外劳掌厨政策。
槟岛市政厅是有意在今年内,扩大禁止外劳掌厨政策,禁止槟岛的私人咖啡店及小贩中心的外劳掌厨13种道地槟城美食,以维护槟城道地特色美食的原汁原味。
另外,他说,此次举办讲座会,旨在让更多人知道,政府有设此基金来帮助华裔小商家,以维持小本生意的行业。
武拉必区州议员王丽丽主持开幕时说,在行动管制令後,很多生意模式也跟着转型,比如外送服务,就是另一种商机。
她希望公会凝聚所有成员,并举办不同课程,让成员在转型之路上,为自己加分,并跟上时代步伐,才能越做越好。
出席者,有马来西亚华裔商贩基金(YPPKM)营运总监张展顺,槟州行政议员魏子森的代表陈润辉市议员。