中国鲍鱼、日本干贝 价格下调
(槟城18日讯)中国鲍鱼、日本干贝产量多,价钱下调30%,因此平时想吃鲍鱼、干贝,但又舍不得买的顾客,今年可以“敢敢买”了!
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捷兴庄(马)有限公司市场经理郑培英接受《中国报》访问时指出,今年的年货早在去年12月就已经提早上市,有顾客担心卖断货,因此12月初就已经购入年货。
他指出,我国目前正在落实行动管制令2.0,而管制令结束后,预计年货只会稳稳卖,不会再掀起第二波热潮,毕竟早在第一波热潮时期,顾客已经购买大批年货,估计不会再继续囤货。
“生意量方面,我们并没有受太大影响,因为我们的顾客群并非只针对餐饮业,也有不少门市生意,因此生意与去年相差不远。”
他说,虽然今年新年大家能否回乡过年,尚不得而知,但可以肯定的一点是,往年11、12月,多数民众都会出国旅行,但今年因为无法出国,旅行的经费没用到,因此不少人宁愿将钱花在办年货。
此外,他说,今年的年货如腊肉、香菇、罐头的价格,与去年相差不远,即使有涨价也只是微涨,毕竟货柜价格暴增,运输费方面导致成本上涨。
另一方面,他坦言,距离农历新年不到一个月,但基于全球疫情尚未减缓,加上货柜数量供不应求,导致货柜价格暴涨,物流缓慢,部分货物还卡关,年货是否来得及补货上市,商家都不敢肯定。
腊味入货数量 减30%
郑培英指出,腊味向来是过年必备的佳品,尤其该店从香港入口的腊味、腊鸭腿,更是大受欢迎的商品,往往刚上市不久,就卖得七七八八了。
他说,今年因为运输方面的问题,部分供应商减少出货,而商家也无法肯定到货的日期,因此该店减少入货30%。
“往年在下订单之后,可以得知船期需几天,就能确定何时有货卖了,但现在眼下订的货都遥遥无期,更别提再补货。”
另外,他指出,水果罐头自去年行动管制令开始,一直处于缺货状态。
“去年MCO,大家都被关在家里,所以就会买一些龙眼、荔枝罐头回家吃,再后来一段时间,罐头供应也慢慢减少,据知是因为原产地的居民,无法出国所以宁可花钱买新鲜水果,继而导致水果罐头缺货。”
新年礼篮市场淡 年饼卖门市
郑培英说,往年进口年饼如鸡蛋卷、核桃酥、杏仁饼等,该店都会保留予新年礼篮市场,但今年礼篮市场比较淡,临新年前一个月还热不起,因此该店决定不保留,直接卖给门市顾客。
他指出,年饼转售予门市顾客,也未尝不是一件好事,目前该店的年饼存货已不多,售罄后就不会再入货。
此外,他说,今年鱼鳔价格微涨,主要原因是因为厂家担心滞销,不敢加工太多,导致市面上的货量不足。
他指出,由于受疫情影响,不少供应商都“心慌慌”,担心货物不好卖,所以都减少出产量或干脆停产。
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