◤MCO 2.0◢ 酒店抢滩 影响不大 小贩:不能堂食才是主因
(槟城4日讯)酒店推出廉价美食攻略,对熟食小贩影响不太大,不能堂食才是致命伤!
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槟州各酒店纷纷加入贩卖美食行列,也有酒店以低廉的价钱吸引顾客,如赤石酒店也打出“3令吉美食”策略。
《中国报》记者今日走访该酒店附近的小贩中心,小贩受访时皆认为,虽然面对酒店抢滩,但各有各做,酒店的竞争影响不大,真正影响生意的原因,是目前无法堂食。
风味美食中心早午餐小贩梁先生(30岁)说,他之前也是一名酒店工作人员,去年8月起转行当小贩,刚开始可以堂食的时候,生意还是不错,但上个月受行动管制令(MCO)影响,因不开放堂食而生意受挫。
他说,他所售卖的食物类型与酒店不同,而且各有各的卖,顾客源也不同,因此影响并不会太大,只是因为现在不可以堂食,顾客明显减少了。
他指出,其生意也没有什么可再提升了,毕竟网上也有宣传,外卖平台也有用,如今只能期待政府尽快开放堂食,再做打算。
“因无法堂食的关系,我目前几乎每天都在倒贴,入不敷出。”
香港茶楼套餐小贩林政凯(24岁)说,他之前是名电子召车司机,去年10月起,决定与两名朋友共同开个小摊位,经营套餐生意。
“刚开始经营时,生意也不太好,但在做了几个月后,觉得生意已经慢慢步入轨道,也建立起口碑,因此酒店业的低价战,对我们来说,并没有太大影响。”
口福中西料理店华人经济饭负责人黄小姐说,该店的生意并未受到酒店的影响,每逢午餐时间,附近的上班族、外送员都还是会过来该店打包,生意还是一如往常。
“大家都是为生计”
炒粿条小贩张亚英(67岁)受访时说,她在风味美食中心,从事小贩生意已有将近20年,也有固定顾客会前来捧场,针对酒店推出的优惠,虽然少许影响她的生意,但她不会太过担心。
“就各有各做,酒店业辛苦,小贩也辛苦,都是为了生计而已。”
她也说,酒店卖的食物虽然便宜,但并非有丰富的配料,所以也没必要去比较,最重要是谁家食物好吃,顾客固然会上门,各自做各自的生意就好了。
“酒店业也辛苦,他们开销那么大,难免会想办法、搞噱头,冲一下业绩,而我们小贩只要够吃,就已经很好了。”
酒店不卖也有其他人卖
香港茶楼炒河粉档口老板黄汉鸿指出,他前几个月刚转行当小贩,虽然还没有太多熟客,但他的手艺也备受顾客肯定。
他说,尽管附近有酒店打“廉价美食”策略,但他的生意还是过得去,并没有受到太大影响。
“现在就算酒店不卖食物,也会有其他人卖,竞争虽然有,但最终还是要靠自己的本事,去闯出一片天。”
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